Danas vas želim pozvati da pripremite jednostavnu, brzu za pripremu, ukusnu domaću čokoladnu tortu Twickers.
Mekani, koji ne zahtijevaju impregnaciju, nevjerojatno ukusni čokoladni kolači, kuhaju se vrlo brzo, prema principu, sve je pomiješano i spremno. Pečeni su u jednom kolaču, za samo 11 minuta.
Krema od kuhanog kondenziranog mlijeka s orasima i glazurom također je vrlo jednostavna i brza za pripremu.
Ukupno vrijeme za izradu torte je najviše 1 sat, a zatim morate pričekati da se glazura stvrdne i možete uživati!
Moja djeca su voljela tortu. Rekli su da je torta poput Twixa i Snickersa i ukusnija od obojice zajedno.
Stoga, ime torte Twickers!
Kuhajmo
Iz hladnjaka unaprijed izvadite maslac i kuhano kondenzirano mlijeko; trebali bi biti sobne temperature.
Tijesto se priprema vrlo brzo, tako da možete odmah uključiti pećnicu i zagrijati do 180 stupnjeva.
Korak po korak video recept možete pogledati u mom videu ispod
- Prosijte u posudu 180 grama ili 9 žlica. ravni žlice pšenično brašno
- Dodajmo 150 grama ili 7,5 žlice. ravni žlice Sahara
- 3 grama ili 2/3 žličice. žlice prašak za pecivo za tijesto
- 5 grama ili 2/3 žličice. žlice soda
- 2 grama ili 1/2 žličice žlice sol
Pomiješajte sve sastojke zajedno.
- Dodajmo 80 grama ili 8 cjelovitih članaka. žlice biljno ulje bez mirisa
- 2 jaja
Miješajte dok ne postane glatko.
Nije potrebno dugo mijesiti, glavno je da se svi sastojci kombiniraju.
- 60 grama ili 6 žlica. ravni žlice kakao, ispuniti 150 grama ili ml kipuće vode.
Miješajte dok se kakao potpuno ne otopi.
U tijesto odmah dodamo vrući kakao i sve zajedno promiješamo dok ne postane glatko, ne dugo.
Sve tijesto izlijte na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Niveliramo.
Veličina mog lima za pečenje je 39 x 32 cm.
Uklonimo pečenje u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 10 - 15 minuta. Moja torta se pekla 11 minuta.
Vrijeme pečenja ovisi o debljini kore koju napravite i temperaturi u pećnici.
Spremnost kolača provjeravamo drvenim ražnjem, probušimo ga, ako je suh, onda je kolač spreman.
Izvadite tortu iz pećnice i izrežite slojeve torte.
Izrežite tortu oko ruba. Pozamenterija se može zdrobiti i posuti po stranama torte prilikom ukrašavanja torte. Ako ne planirate bočne stranice posipati mrvicama, onda ih jednostavno možete jesti, same su ukusne.
Gotovu tortu podijelite na 4 dijela.
Ostavite da se kolači ohlade na sobnoj temperaturi.
Dok se kolači hlade, pripremite kremu
150 grama pržena kikiriki treba samljeti.
Kikiriki se može zamijeniti bilo kojim orašastim plodovima koji želite.
Na maksimalnoj brzini miksera, istucite 150 grama mekan maslac, sobna temperatura.
Ulje treba biti lagano i prozračno.
Dalje, maslacu ćemo dodati 300 grama kuhanog kondenziranog mlijeka. Maslac i mlijeko trebaju biti na istoj sobnoj temperaturi.
Dodajte po jednu žlicu kondenziranog mlijeka.
I dobro istucite mikserom dok ne postane glatko.
Tako postupno u masnoću uvodimo sve kondenzirano mlijeko.
Obavezno uzmite kvalitetno kondenzirano mlijeko, koje sadrži samo punomasno mlijeko i šećer.
Nemam tekuće kondenzirano mlijeko, savršeno zadržava oblik.
Ako imate tekuće kondenzirano mlijeko, trebat će vam više vremena za stabilizaciju kolača ili više maslaca. Konzistenciju kreme prilagodite svom kondenziranom mlijeku.
U kremu ulijte sve nasjeckane kikirikije.
Miješajte dok ne postane glatko. Krema je gotova.
Stavite prvu tortu na tanjur.
Ugradite odvojivi kalup s acetatnim filmom.
Podijelite vizualno krema za 3 dijela i premažite tortu sa 1/3 kreme.
Pokrijte drugim slojem kolača, malo pritisnite prema dolje.
Premažemo sljedećom 1/3 kreme.
Pokrijte trećom tortom. Također lagano pritisnemo prema dolje.
Tortu premažemo preostalom kremom.
Pokrijte četvrtom tortom. Stavio sam posljednju tortu naopako. Da vrh torte bude ujednačeniji.
Pritisnite lagano prema dolje.
Stavljanje torte u hladnjak i pripremanje slaga
- 40 grama ili 4 žlice. žlice mlijeko i 60 grama maslaca
Zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku dok se ne zagrije.
- Ulijte u vruće mlijeko s maslacem 100g isjeckan čokolada sa udjelom kakaa od 50%.
Ulijte tako da čokolada bude potpuno prekrivena mlijekom.
Pričekajmo par minuta da se čokolada otopi.
I sve dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko.
Tortu napunite glazurom. Niveliramo.
Tortu stavimo u hladnjak, pustimo da se glazura smrzne.
Nakon što se glazura stvrdne, tortu možete osloboditi kalupa i filma.
Tortu ukrašavamo po želji ili ostavljamo takvu kakva jest.
Torta je ukusna s bogatim okusom čokolade.
Prekrasna torta za domaće ispijanje čaja i druženje gostiju!
Sastojci dizajniran za tortu veličine 15 x 18,5cm, visina 7,5 cm, težina 1360 grama.
Tijesto
2 kom. - jaje
80 grama - biljno ulje (8 punih žlica. žlice)
180 grama - pšenično brašno (9 žlica. žlice bez tobogana)
150 grama - šećer (7,5 žlice. žlice bez tobogana)
3 grama - prašak za pecivo za tijesto (2/3 žličice. žlice)
5 grama - soda (2/3 žličice. žlice)
2 grama - sol (1/2 žličice. žlica)
150 grama - kipuća voda
60 grama - kakao (6 žlica. žlice bez tobogana)
Krema
300 grama - kuhano kondenzirano mlijeko
150 grama - maslac
150 grama - pečeni kikiriki
Glazura
100g - tamna čokolada s 50% udjela kakaa
40 grama - mlijeko (4 žlice. žlice)
60 grama - maslac
Također preporučujem da pogledate stranicu s ovim receptom.
Jednostavna i brza priprema čokoladne torte. Sve je izmiješano i spremno