Za one koji vole grickalice, brzu za pripremu i istodobno kvalitetnu hranu, pokazat ću vam recept za najjednostavnije sendviče s rajčicom i sirom. Okus varira ovisno o odabranom kruhu, vrsti sira, zrelosti rajčice. Po želji improvizirajte koristeći raženu, pšeničnu, mekinje ili druge kriške kruha. Ako je sir mekan ili ukiseljen, samo ga zdrobite, rastopite - namažite.
Sastojci:
Bijeli kruh (kifla) - 3 kom.
Tvrdi sir - 100 g
Rajčica - 3 kom.
Umak Aioli - 3 žlice l.
Kopar - 30 g
Češnjak - 1 zub
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Uzmite minimalni skup hrane s gornjeg popisa. Ako trebate nahraniti mesojeda, dodajte slaninu, šunku ili malo kobasice. Za ljubitelje začinjene kuhinje sakupite predjelo s lukom, čilijem i puno češnjaka.
Korak 2 - Osnovne sendviče možete sakupljati i na svježem kruhu ili kiflici, i tostiranim ili prepečenim. Zagrijte tavu ili pećnicu i stavite kriške kruha na željenu razinu pougljenja. Ako se pržite, onda na biljnom ulju - papirnatim ručnikom uklonite višak masnoće. Sviđa mi se talijanska bruschetta, pržena na maslinovom ulju, ali samo s jedne strane. Međutim, svježe, mekane lepinje samo iz pekare same su po sebi ukusne. Izrežite na kriške prikladne veličine. Podmažite malim dijelom gustog umaka (ili majoneze, maslaca, skute).
Korak 3 - Za ugodnu aromu i umjerenu oštrinu, sameljite oko polovice češnja češnjaka, raspoređene po namazu. Dodajte čiste grane mladog kopra ili drugog mirisnog i omiljenog zelja.
Korak 4 - Sljedeći sloj daje se ispod tvrdog sira. Možete naribati finim strugotinama ili možete pokriti redovitim fleksibilnim kriškama.
Korak 5 - Nasjeckajte rajčicu na tanke, gotovo prozirne kriške i prenesite ih na sir s laganim preklapanjem. U ovom obliku sendviče je također lako ispeći stavljajući ih na lim za pečenje u vruću pećnicu (200 stupnjeva) na 5-7 minuta. Ostavši mekano bez pečenja, lagano popaprite i pospite krupnom soli.
Korak 6 - Poslužite domaće sendviče s rajčicom i sirom odmah nakon montaže, na primjer, zagrizite uz čaj, druga pića ili uz prva jela.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)