Ako vas pritisne vrijeme ili ne želite petljati s mukotrpnim tijestom, držite svežanj kupljenog na zalihi. Lisnati poluproizvod idealan je za sve vrste pečenja. Tartlete s grickalicama, prazne ili punjene peciva od kroasana, otvoreni i zatvoreni listovi, lomljivi slatki i slani štapići, kiflice, pojednostavljeni savijači, quiches i drugi kolači.
Sastojci:
Lisnato tijesto - 400 g
Šećer - 50 g
Mljeveni cimet - 15 g
Biljno ulje - 30 ml
Korak po korak recept:
1. korak - Da biste kod kuće napravili lepinje od cimeta od lisnatog tijesta, uzmite navedenu hranu. Ulje - nemasno, kukuruzno, suncokretovo ili drugo, potrebno je samo za podmazivanje. Možete ga zamijeniti vodom, rastopljenom kremastom vodom po vašem izboru. Cimet - mljeveni, tople i slatkaste arome ne treba dopunjavati, sam je zasićen i pretvara čak i najjednostavnije lepinje u čarobne. Premjestite poluproizvod od tijesta iz zamrzivača na policu hladnjaka, pustite da se otopi ili slijedite upute određenog proizvođača.
Korak 2 - Za bestežinske, slojevite proizvode, odmrznuto tijesto poželjno je ne razvaljati, ostavljajući izvornu debljinu. Pažljivo otvorite sloj, izrežite trake jednake širine i duljine.
Korak 3 - Podmažite tankim slojem rafiniranog ulja ili vode. Zrna šećera s cimetom bolje su pričvršćena na mokru površinu.
Korak 4 - Pomiješajte granulirani šećer sa mljevenim cimetom. Slobodno promijenite proporcije po svom ukusu. Prekrijte nauljene komade smjesom cimeta i šećera gusto i po cijelom području.
Korak 5 - Razvaljajte relativno uske kolutove s nadjevom prema unutra.
Korak 6 - Široke "rolice" mogu se brže prepoloviti.
Korak 7 - Premjestite kiflice na podmazanu posudu ili na lim za pečenje s pergamentom. Gornji i bočni dio premažite maslacem, umočite malo cimetovog šećera za oštar vrh. Stavite slobodno, ne pritiskajući jedno drugo. Lepinje će se povećati u volumenu kad se ispeku. Stavite u zagrijanu pećnicu 20-30 minuta, držite na temperaturi od 190 stupnjeva. Ne otvarajte vrata prvih 15 minuta.
Korak 8 - Nakon hlađenja poslužite ne uznemirujuće, već ukusne lepinjaste cimetove pogačice za doručak, popodnevni čaj ili drugu čajnu zabavu.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)