Ono što ljetnu sezonu čini tako divnom je to što su na stolu uvijek razne bobice i voće od kojih lako možete napraviti kompot. Ovaj aromatični i ukusni napitak svidjet će se cijeloj obitelji i prijateljima, pogotovo ako se posluži rashlađen s kockicama leda, jer je u pravilu ljeti jako vruće.
Kompot možete ukrasiti listićima svježe metvice ili ih dodati tijekom kuhanja - eksperimentirajte i maštajte! Onima koji ne koriste granulirani šećer može se savjetovati da ga zamijene medom, ali takav slatki proizvod dodaje se gotovom napitku koji se ohladio na 35 stupnjeva, budući da se ne može zagrijati!
Sastojci:
Trešnje - 150 g
Jabuke - 3 kom.
Breskva - 2 kom.
Šljiva - 4 kom.
Grožđe - 150 g
Šećer - 100 g
Sok od limuna - 1 žlica
Voda - 2,5 l
Priprema:
Pripremite potrebne sastojke.
Isperite voće temeljito u vodi, pazite da obrišete gornji sloj runa s bresaka. Jabuke narežite na četvrtine, a sjemenke narežite na kriške izravno u lonac u kojem ćete kuhati kompot. Šljive prepolovite i izvadite sjemenke, izrezane na kriške u posudu. Učinite isto za breskve, dodajući ih ostatku voćnih rezova.
Odvojite grožđe od grozda, izvadite reznice iz višnje, isperite i ulijte u posudu. Po želji možete koristiti i svježe i smrznute bobice bez odmrzavanja, glavna stvar je povećati vrijeme pripreme pića za 5-7 minuta.
Ulijte granulirani šećer, ulijte limunov sok (svježi ili koncentrirani razrijeđeni) - dodati će piću laganu kiselost i neutralizirati slatkoću voća. Limunov sok možete zamijeniti limunskom kiselinom. U istoj je fazi dopušteno dodati malo vanilin šećera ili mljevenog cimeta.
Ulijte vruću vodu, ostavljajući malo mjesta na vrhu posude da zavrije kako pjena ne bi prskala preko rubova posude.
Stavite posudu na štednjak i zagrijte sadržaj uz maksimalnu toplinu. Zatim smanjite vatru na minimum i kuhajte kompot na štednjaku oko 10 minuta, dok sječe voća i bobičasto voće ne potonu na dno, dajući tekućini okus i boju.
Isključite vatru i pustite da se piće ohladi na sobnoj temperaturi do 35 stupnjeva. U ovom trenutku možete dodati med, zamjenjujući šećer.
Ulijte voćni kompot u čaše / šalice i vrč, poslužite s ledom ili toplim - piće je ukusno u bilo kojem obliku!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)