Meksička riža jedan je od najpopularnijih priloga na svijetu. Takva mješavina povrća se prodaje, obično smrznuta. Možete ga kupiti tijekom cijele godine u bilo kojoj trgovini, koja ima odjel za zamrzavanje.
Ovaj omiljeni prilog priprema se prilično jednostavno i brzo, uz malo vještina, trebat će vam manje od pola sata. Od mesnih jela, odgovarat će vam sve što obitelj neprestano pripremate za ručak ili večeru.
Sastojci:
Meksička mješavina - 200 g
Okrugla riža - 150 g
Luk lukovica - 1 kom.
Biljno ulje - 2 žlice.
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Priprema:
1. Pripremite hranu s popisa. Zaista volim koristiti okruglu rižu, škrobnija je, ali ako volite jasmin ili basmati, slobodno upotrijebite ove sorte.
2. Isperite žitarice čistom vodom, ulijte u omjeru 1 do 2, stavite na jaku vatru. Čim zavrije, kotao čvrsto poklopite poklopcem i kuhajte rižu 15 minuta. Za to vrijeme voda će potpuno proključati, a žitarice će se kuhati. Nakon nekog vremena pustite ga još neko vrijeme ispod poklopca, oko 10 minuta.
3. Istodobno zagrijte u tavi rafinirano biljno ulje bez mirisa, stavite u njega luk nasjeckan na pola prstena, pržite na umjerenoj vatri 3-4 minute, dok ne omekša i slatkog okusa.
4. Ne morate odmrzavati smrznutu meksičku mješavinu povrća, odmah je dodajte u tavu, pokrijte poklopcem. Povrće će ispuštati vodu i brže se kuhati. Pržite povrće 5 minuta, ne više.
5. Kuhanu rižu u kotlu opustite vilicom ili žlicom.
6. Prebacite je na tavu od povrća. Začinite solju i paprom po ukusu, dobro promiješajte. Zagrijte se minutu-dvije. Za okus i aromu možete dodati svoje omiljene začine od riže, jako volim ovo jelo sa sjemenkama kima (kumin).
7. Kuhanu rižu s meksičkom smjesom podijelite na porcije i poslužite samostalno ili kao prilog bilo kojim mesnim i ribljim jelima.
Vrlo jednostavno i nevjerojatno ukusno - dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)