U današnjem članku o kojem ću govoriti tri načina za provjeru kvalitete kruha, s kojim biram svježi kruh bez štetnih dodataka, i na primjeru pokazati sve načine. U osnovi, naša obitelj ne jede kruh, prešli smo na kruh prije otprilike godinu i pol. Ali ponekad želim jesti kruh, pa sam odlučio potražiti ovo pitanje. Kao eksperiment kupio sam tri "primjerka" kruha u najbližem lancu prehrambenih supermarketa - dva kruha i mali kruh. Provjerimo ih!
1. Prije svega, moramo pregledati kruh. Trebao bi biti čak i bez pukotina, bilo kakvih uključaka i opeklina. Lagano pritisnite pečeni proizvod - mora odmah dobiti svoj izvorni oblik, ako se to ne dogodi i ako na kruhu ima udubljenja, bolje je odbiti ga kupiti, jer nije pečen. Sva su tri uzorka prošla ovaj test. Izgled je također unutar tolerancije za sva tri proizvoda.
2. Sljedeća, po mom mišljenju, najvažnija točka je sastav. Što je sastav kraći, to je bolja kvaliteta kruha. U kvalitetnom kruhu, nikad neće biti prisutni "pojačivači", naime, različiti konzervansi, emulgatori i druge štetne tvari. Idealan sastav kruha može sadržavati: brašno, kvasac, biljno ulje, mlijeko, jaja, vodu, prirodne začine. U pogačama vidimo margarin, soju, palmino ulje, E-aditive, razne emulgatore - što reći, bez komentara. Sastav pogače nije sumnjiv. Pomaknite fotografiju udesno.
3. Treći način provjere kvalitete kruha prije kupnje je njuši ga. Aroma kvalitetnog kruha može se odmah razumjeti. Ako je miris previše bljutav, "kiselkast", onda to nije svježi ili nekvalitetni kruh. Od tri kupljena proizvoda od kruha, upozorio me samo drugi hljeb kao njegov miris bilo preslatko više poput cupcakea. To može značiti prisutnost mnogih aditiva koji su štetni za tijelo. Ako vam se svidio članak - ocijenite je lajkom i pretplatite se na kanal!