Svinjetina u umaku od soje na tavi uvijek ispadne mirisna, začinjena i svijetlog okusa. Mali set povrća skladno se uklapa u ovaj recept. Ako volite začinjenu hranu, možete dodati malo sitno nasjeckane čili papričice. Ako više volite slađe, tijekom kuhanja možete dodati žlicu meda ili malo šećera.
Sastojci:
Svinjetina - 300 g
Slatka paprika - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Češnjak - 2 klinčića
Umak od soje - 70 ml
Biljno ulje - 2 žlice.
Zeleni - neobvezno
Sol, papar - po ukusu
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu. Odaberite svinjetinu s malom količinom masti, možete uzeti mršavu opciju - nasjeckati.
2. Isperite meso pod hladnom vodom, osušite papirnatim ručnicima. Izrežite na male komadiće, prethodno skinite s filmova.
3. Ogulite, operite i osušite mrkvu i luk. Narežite mrkvu na duguljaste kockice, luk na pola prstena ili kockice - kako želite. Meso i povrće izvrsna su kombinacija koja omogućuje bez dodatnih priloga.
4. Papriku prepolovite, uklonite pregrade, izvadite kutiju sa sjemenom, a zatim isperite i narežite na trake ili kockice. Ogulite češnjak i nasjeckajte sitno nožem.
5. Zagrijte biljno ulje u tavi. Pržite komade svinjskog mesa nekoliko minuta, tako da se samo uhvate na vrh, a sokovi zatvoreni unutra.
6. Dodajte čitav set povrća u tavu. Začinite solju i paprom po želji, promiješajte i nastavite pržiti još nekoliko minuta.
7. Ulijte umak od soje, promiješajte jelo i pirjajte poklopljeno 20 minuta.
8. Nakon nekog vremena rasporedite meso na tanjure. Poslužite ga slasno uz prilog - kašu, rezance, krumpir itd.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)