Ovaj aromatični kompot svijetle kiseline i izražajnog okusa bogat je vitaminom C, ugodno tonizira i kada se ohladi, a kockicama leda u potpunosti gasi osjećaj žeđi. Ovo je opcija za vruće dane.
U hladnoj sezoni, kuhajte od smrznutih bobica crnog ribiza, kvaliteta pića neće patiti. I poslužite toplo ili čak vruće. A ako dodatno bacite cimet, anis, klinčić i druge začine, to neće izaći ništa gore nego bezalkoholno kuhano vino ili punč.
Sastojci:
Voda - 1000 ml
Crni ribiz - 100 g
Naranča - 1 kom.
Šećer - 50 g
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste kompot od crnog ribiza napravili s narančom, uzmite hranu s popisa. Agrumi se prodaju tijekom cijele godine i nisu vezani za sezonu. A bobice crnog ribiza imaju nevjerojatnu kvalitetu: zamrzavanjem ne gube okus, aromu i korisna svojstva. Tijekom berbe koristite svježe bobice, u ostalim razdobljima slobodno dodajte smrznute. Količina granuliranog šećera, naravno, znatno varira - to ovisi o vašim osobnim željama, slatkoći i kiselosti voća i bobica. Oni koji izbace šećer iz prehrane nakon kuhanja uliju prirodni med.
Korak 2 - Dovedite oko litre vode do aktivnog vrenja na gornjoj vatri. Lako je prilagoditi koncentraciju, zasićenost budućeg pića: od prozirnog, nježnog, suptilne arome do oštrog, mirisnog, tamne sjene. Odlučite sami koliki će biti volumen i, shodno tome, koncentracija. Osim količine vode, možete smanjiti ili povećati doziranje voća i bobičastog voća. Dakle, stavite šaku prethodno opranog crnog ribiza u kipuću vodu.
Korak 3 - Čiste citruse narežite na krugove, kriške ili na neki drugi prikladan način. Bacite s korom nakon bobica. Ponovno prokuhajte i, smanjujući temperaturu, kuhajte umjereno ključanje 10 minuta.
Korak 4 - Dodajte prilično šećerni kompot od voća i bobičastog voća. U ovoj fazi možete aromatizirati začinima. Prokuhavamo zadnjih 5 minuta, probajte.
Korak 5 - Maknite vrući i ukusni mirisni napitak s vatre. Instalirajte poklopac, istodobno ohladite i inzistirajte. Da biste se riješili fragmenata pulpe, kuhanog ribiza i komadića naranče, prije posluživanja filtrirajte kroz fino sito.
6. korak - poslužite mirisni slatko-kiseli kompot od crnog ribiza s narančom, toplom i hladnom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)