Gulaš od puretine s umakom izvrsna je opcija za ukusno i zadovoljavajuće jelo koje se lako može poslužiti uz razne priloge: pire krumpir, heljdinu kašu, rižu, tjesteninu - i bilo što drugo. Ako više volite lakši obrok, tada povrće ili samo začinsko bilje možete poslužiti kao dodatak gulašu.
Puretina je hranjivo meso, pogodno i za ručak i za večeru. Za recept je najbolje koristiti svježu perad od peradi, smrznuto meso više neće biti tako ukusno. Također uvijek možete eksperimentirati sa začinima i biljem.
Sastojci:
File puretine - 300 g
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Češnjak - 1 klinčić
Paradajz pasta - 1 žlica
Kiselo vrhnje - 1 žlica.
Paprika - 0,5 žličice
Voda - 60 ml
Brašno - 1 žličica
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice
Postupak kuhanja:
1. Pripremite sve potrebne sastojke prema popisu.
2. Isperite pureći file pod hladnom tekućom vodom i osušite papirnatim kuhinjskim ubrusima. Izrežite na male komadiće.
3. Ogulite luk i mrkvu srednje veličine. Povrće operite i osušite, luk narežite na pola prstena ili trake. Naribajte mrkvu na grubom ribežu.
4. Na tavi zagrijte malo biljnog ulja, prebacite meso i povrće. Puretinu pecite par minuta uz neprestano miješanje da ne zagori. U tom procesu dodajte sitno nasjeckani režanj češnjaka.
5. Otopite pastu od rajčice u malo tople vode, dobro promiješajte. Ulijte rajčicu u tavu s mesom i povrćem.
6. Dodajte malo brašna. Uz aktivno miješanje, dinstajte meso 7-10 minuta.
7. Na kraju kuhanja dodajte kiselo vrhnje, sol i papar, papriku. Promiješajte jelo i kuhajte još 7-10 minuta.
8. Gotov gulaš rasporedite na tanjure i poslužite.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro