Salata s gorušičnom rikolom, mini rajčicama i mozzarella sirom nije samo lagana, ukusna i zdrava, već je i slatkog izgleda. Kada koristite slatku i aromatičnu trešnju, tada je bolje uzimati mozzarellu u malim kuglicama - u gotovom će jelu izgledati ugodnije.
Zaista volim kuhati ovu salatu u takozvane dane posta, kao i u dane sportskih treninga usmjerenih na mršavljenje. Nedavno su mi se pridružili suprug i sin, pa ovakve salate kuham dva ili tri puta tjedno, poslužujem ih bez priloga.
Sastojci:
Cherry rajčica 5 kom.
Mocarela 125 g
Salata od salate 40 g
Rukola 30 g
Maslinovo ulje 1 žlica
Parmezan 10 g
Morska sol po ukusu
Ch.m. papar ukus
Priprema:
1. Sve ćemo proizvode pripremiti prema popisu. Operite svježu rikolu i zelenu salatu, otresite vodu. Listove širimo na papirnate ručnike, pažljivo ih pokušajmo osušiti i ne lomiti. Uklonimo rajčicu s grane i također je operemo, osušimo.
2. Stavite čisto suho zelje na tanjur na kojem ćete servirati gotovu salatu. Pokušajte pomiješati zelenu salatu i rikolu.
3. Bolje je prerezati mirisne i slatke rajčice na pola, tada će biti prikladnije jesti. Stavite ih na svježe bilje. Ako su trešnje velike, mogu se izrezati na četvrtine, ali ako su vrlo male, onda se mogu staviti cijele u jelo.
4. Kuglice mozzarelle možete ostaviti cijele ili prepoloviti po želji. Dodajte salatu sir, nasumce rasporedite po jelu.
5. Pospite maslinovim uljem dobre kvalitete, po mogućnosti djevičanskim, te začinite solju i paprom po ukusu. Dodajte još malo čistih listova rikule.
6. Naribajte parmezan na najfinijoj ribežu, obilno pospite jelo.
Pripremljenu salatu poslužite s rikolom, slatkim cherry rajčicama i mini mozzarellom odmah nakon kuhanja, dok je začinsko bilje svježe i svježe. Ako želite, možete ga lagano poprskati crvenim ili bijelim vinskim octom, ako je dostupan.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro