Danas želim podijeliti s vama moju omiljenu verziju najdelikatnije i najukusnije tepsije bez brašna i griza. Ovaj sam recept davno pronašla na Internetu i od tada mi je postao najdraži. Ako slučajno u hladnjaku nađete svježi sir za koji ne znate kamo ga staviti, svakako pripremite takvu tepsiju, ona ni na koji način nije inferiorna od novopečenih torti od sira, čak i bez podloge od medenjaka.
Sastojci:
Skuta 0% - 600 g
Pileće jaje - 4 kom.
Kiselo vrhnje - 5 žlica.
Šećer - 150 g
Puding u prahu - 1 vrećica
Vanilin - 10 g
Maslac - 1 žličica
Priprema:
1. Pripremit ćemo sve potrebne proizvode. Uvijek uzimam nemasni svježi sir, kiselo vrhnje - s malim postotkom masti. Poželjno je da su svi proizvodi na sobnoj temperaturi, pa je s njima lakše i lakše raditi.
2. Sve je vrlo jednostavno. Prvo odvojite tri žumanjka od bjelanjaka. Jedno cijelo pileće jaje i žumanjke, nemasno kiselo vrhnje i svježi sir, kao i vanilin - sve to stavite u posudu miješalice.
3. Pri malim brzinama udaramo do homogenog pastoznog stanja. Ako je potrebno, pomažemo i masu miješamo žlicom ili vilicom. Smjesa od skute i kiselog vrhnja trebala bi se pokazati vrlo nježne konzistencije, gotovo baršunaste, a već će biti vrlo ukusna.
4. U prikladnoj dubokoj velikoj zdjeli pjenjačom ili miješalicom istucite šećer i proteine u bujnu, sjajnu homogenu masu.
5. Umutljenim proteinima sa šećerom dodajte cijelu masu od skute i vrećicu pudinga od vanilije.
6. Lagano miješajte pjenjačom ili žlicom dok ne postane glatko.
7. Zdjelu multivarka temeljito podmažite maslacem, ulijte u nju masu od skute.
8. Spremnik umetnemo u multivarku, uključimo način rada "Pečenje" na 1 sat (snaga - 850 W). Nakon nekog vremena uključite način "Grijanje" i ostavite tepsiju još 1 sat.
9. Nakon navedenog vremena isključite multivarku, izvadite posudu, pustite da se jelo potpuno ohladi.
Ohlađenu svježu tepsiju narežite na porcije, prelijte karamelom, čokoladnim ili voćnim sirupom i uživajte u nevjerojatno ukusnom, nježnom i zdravom desertu. I ne zaboravite na svježe skuhanu kavu ili čaj.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro