U posljednje vrijeme pravilna prehrana stječe sve veću popularnost, ovaj trenutak ne može ne radovati se. Pokušavajući dati prednost još pojednostavljenim verzijama jela, nećemo ostaviti po strani toliko voljene domaće recepte. Danas vam želim predložiti da mesne okruglice kuhate u pećnici - jednostavno, brzo, bez nepotrebne gnjavaže.
Nećemo pržiti polpete, čineći time jelo težim, jednostavno ćemo ih peći u umaku od rajčice - okus i struktura će ispasti skladni, ispasti će nježno i bistro. Loptice od mesa možete poslužiti uz kisele krastavce ili svježe povrće.
Sastojci:
Mljeveno meso (puretina i piletina) - 300 g
Riža - ½ šalice
Luk lukovica - 1 kom.
Biljno ulje - 1 žlica.
Paradajz pasta - 2 žlice
Voda - 1,5 šalice
Češnjak - 2 klinčića
Sol, papar, paprika - po ukusu
Opis:
1. Pripremite niz potrebnih proizvoda, ako želite, možete dopuniti popis. Odaberite sve po vlastitom nahođenju, mljeveno meso može se zamijeniti masnim - od svinjetine, u našem slučaju bit će mješavina puretine i piletine. Mljeveno meso je bolje kuhati sami. Uzimamo dugu, kuhanu na pari rižu, ali opet se fokusiramo na svoj ukus.
2. Ogulite luk srednje veličine, isperite i osušite. Korijensko povrće izmrvite na male kockice ili ubodite u posudu miješalice - ovisno o tome što više volite.
3. Rižu pripremite unaprijed: dio pripremljene oprane žitarice skuhajte u jednom i pol porciji čiste vode. Trebamo da ne bude potpuno kuhano, već „na zub“. Pomiješajte rižu i mljeveno meso.
4. Ovdje ulijte kriške luka, dodajte par češnjaka češnjaka, preskočenih na tisku. Promiješajte sve sastojke, začinite solju, paprom, ako je moguće, ubacite prstohvat slatke paprike.
5. Od pripremljene mase oblikujte kuglice srednje veličine.
6. Prebacite poluproizvode u blago nauljenu posudu. Paralelno zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
7. Pomiješajte pastu od rajčice i vodu odvojeno. Ako želite, ovdje bacite svoje omiljene začine ili suho bilje. Ulijte rajčicu u posudu.
8. Dodajte zrna lovora i papra za pikantniju aromu i svjetliji okus. Pecite 25 minuta.
9. Pečene polpete s umakom od rajčice su gotove.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro