Zimi svi prijatelji pitaju gdje sam našao tako mirisne krastavce, a kad saznaju da su to moji „ljetni“, odmah zahtijevaju da otkriju tajnu skladištenja. Danas ću s vama podijeliti ovu "tajnu". Sve je vrlo jednostavno.
Trenutak humora i kuhat ćemo: 😉
Na tržištu kupac pita prodavatelja:
- Reci mi, hoće li ova vreća stati na kilogram tvojih krastavaca?
- Odgovaraće. Moj kilogram nije stao u takve vreće!
Šala je preuzeta sa stranice: anekdoty.ru
Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Moje ime je Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
Umorni ste od kotrljanja staklenki s krastavcima i želite nešto novo, a i da se lako i brzo pripremi za zimu? Podijelit ću neke elegantne načine čuvanja krastavaca za zimu, koje koristim već nekoliko godina.
Zimi imam mirisne sendviče za novogodišnji stol sa „svježim“ ljetnim krastavcima, a zimi pravim nevjerojatne slane krastavce i ukusne salate s mirisnim krastavcima.
Kuhajmo već!
Prijatelji, na kraju članka ostavit ću video u kojem sam pokazao još 2 načina berbe krastavaca za zimu, pogledajte, svidjet će vam se.
Apsolutno će poslužiti svaki krastavac: veliki, mali, pa čak i iskrivljen! Prvo što trebate učiniti je oprati i osušiti krastavce tako da nema viška vlage.
✔ 1 način:
Krastavce sam narezala na krugove (kao za sendviče).
Obožavam praviti sendviče sa papalinama i svježim krastavcem zimi. Čak imamo i takvu tradiciju: na novogodišnjem stolu moraju biti takvi sendviči).
U jednom sloju raširim krastavce na plastičnu ili drvenu dasku.
Šaljem ga u zamrzivač (da, točno tamo) dok se ne učvrsti. Zatim ga izvadim i stavim u vrećicu za zamrzavanje s zatvaračem.
Ali, ne zatvaram vrećicu u potpunosti, stavljam tamo plastičnu cijev i isisavam zrak (ako ne razumijete kako, onda pogledajte video na kraju članka). Ispada vakuum i nikakvi vanjski mirisi neće prodrijeti do krastavaca. A takva praznina zauzima vrlo malo prostora.
👌 A krastavci neće biti "poput krpe" i neukusni, nemojte ni raspravljati, na kraju članka ću vam reći kako ih pravilno odmrznuti kako biste dobili uistinu ukusan krastavac.
✔ Metoda 2:
Krastavci za salatu. Krastavce sam narezala na kockice i stavila u vrećicu za zamrzavanje.
Nije potrebno previše puniti vrećicu. Pravim i vakuum u zamrzivaču do zime!
✔ Metoda 3:
Zato berem krastavce kako bih zimi napravio slane. Krastavce sam narezao na kockice, stavio na dasku i u zamrzivač.
Potrebno je da se svaki komad posebno zamrzne. Zatim sam ih stavila u vrećicu za zamrzavanje, ponovno usisala.
😊 Želim vam ispričati priču o tome kako sam kupovao krastavce. Radije kupujem od ljudi, a ne na tržištu, pa sam pronašao oglas za prodaju krastavaca iz svog vrta. Usput, samo 40 rubalja po kg. Otišao sam do žene. Pokazala mi je svoj vrt, gdje sam se uvjerio da su krastavci zaista "moji".
Odlučio sam zasad uzeti 5 kilograma: na test (i smrznut ću se, a za zimu ću zatvoriti par staklenki salate). Imala sam 1000 rubalja u jednom papiru, Lidija Ivanovna nije imala promjene, a privatni sektor, daleko od trgovina, nije se mogao zamijeniti.
I sam sam tamo stigao "za vječnost", jer nemam auto, pa sam stoga prvo išao minibusom, pa pješačio kilometar i pol. Ponudila je, općenito, prijenos novca na karticu, ali Lydia Ivanovna je rekla da joj je ponestalo kartice i da radi novu u banci, nema mjesta za prijenos.
Zatim sam ponudio izdavanje digitalne Alfa Message kartice, doslovno traje 10 sekundi, a novac bi trebao odmah biti prebačen tamo. Usput, karat je potpuno besplatan: usluga, izdavanje, nadopuna, pa čak i SMS obavijesti). Ne morate ići negdje, otići u banku, negdje nazvati. Pomičite se kroz galeriju fotografija u nastavku. 👇
Vrlo je jednostavno, samo uzmite i izdajte karticu u bilo kojem glasniku: WhatsApp, Viber, Telegram.
Lidija Ivanovna bila je iznenađena što je to moguće. Objasnio sam da se ovaj novac može potrošiti na isti način kao i s njezine klasične kartice. Lydia Ivanovna se složila, rekla je da koristi WhatsApp, a za 10 sekundi smo izdali karticu na koju sam prenijela novac. Puno pomaže što to možete učiniti u vrijeme kada nema drugih mogućnosti. Pomičite se kroz galeriju fotografija u nastavku. 👇
Ova kartica je iz poznate Alfa-banke, vrlo zgodna, potpuno besplatna i ne znam nikakve analoge. Možete dopuniti do 15.000 rubalja odjednom, potrošiti 40.000 rubalja mjesečno (sasvim dobro ograničenje). Kartica je apsolutno sigurna, možete je koristiti za plaćanje putem Interneta. Općenito, toplo preporučujem svima da ga imaju. Odlično pomaže kad morate hitno napraviti prijevod. Usput, kartu možete otvoriti i ovdje saznati više pojedinosti.
📢 Sada najvažnije: kako se pravilno odmrznuti, kako ne bi došlo do „neukusne, bezoblične krpe“.
Izvadim krastavce, stavim ih u cjedilo (ovo je važno), pustim da se ovdje odmrznu i ostavim višak soka.
Tek tada upotrijebite krastavce. Da, krastavci će izgubiti boju, ali uvjeravam vas, aroma će ostati ljetna! Za okroshku krastavce ne morate odmrzavati u kockicama.
Bit će mi drago vaših lajkova, komentara! Kako vam se sviđaju ove ideje s krastavcima? pretplatite se na moj kanal "KULINARSKI MIJES". A evo i videa s 5 načina berbe krastavaca za zimu👇🔽