Brzo kuhanje u nježnom načinu s najmanje masnoće, sočnost peradi i ukusna umaka od paprike prednosti su jela koje sasvim samodostatan, ali ako je potrebno, može se kombinirati s bilo kojim prilogom: od tradicionalnog pire krumpira i tjestenine do žitarica i žitarice.
Sastojci:
Pileća prsa / file - 1 kom.
Bugarski papar - 1 kom.
Češnjak - 1 zub
Biljno ulje - 30 ml
Mljevena paprika, sol, ljuta paprika - po ukusu
Mljeveni krekeri - 15 g
Svježe bilje - za posluživanje
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste kod kuće napravili ovaj recept za ovaj recept za pileća prsa s paprikom, uzmite navedenu hranu. Odaberite svijetlu, mesnatu, veliku papriku, čija će boja postaviti sjenu i umak. Osim fileta, na isti način na pari možete kostiju popariti i pileća krilca, butine i ostale dijelove trupa - tada će trebati malo više vremena. Ali ako su vam mršavi rezovi važni, koristite filete peradi bez masnoće i kože.
Korak 2 - Papriku narežite na komade proizvoljnog oblika, odvojite je od sjemenki i unutarnjih mekih pregrada i zajedno s češnjakom češnjaka oljuštenim od ljuske pošaljite u posudu sjeckalice. Ako nemate pri ruci kuhinjsku jedinicu, povrće provucite kroz mlin za meso.
Korak 3 - Mljevite nastavkom "nožem" na sitnozrnastu kašu, pustite sok. Začinite solju, mljevenom crnom ili drugom ljutom paprikom, a aromu također pojačajte dimljenom paprikom. Dobivamo nježnu i pojednostavljenu verziju sirove adjike.
Korak 4 - Operite pileće meso, obrišite ga, izrežite po cijeloj duljini i rasklopite - lagano ga istucite s obje strane, tako da je vjerojatnije da će mesna vlakna biti zasićena parom i omekšati.
Korak 5 - Prenesite polugotova prsa na tavu s vrućim biljnim uljem koje je do tada već zagrijano, pržite odozdo dok ne porumene.
Korak 6 - Napunite piletinu nasjeckanom paprikom - biljni umak rasporedite točno preko sloja mesa, smanjite temperaturu i dinstajte ispod poklopca 10-15 minuta. Pokušavamo, ako je potrebno, dodatno posipati začinima.
Korak 7 - Poslužite nježna pileća prsa s paprikom, vruće i sitno nasjeckano svježe začinsko bilje, po želji uz prilog.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro