Juha od graška s polpetama lako se može natjecati s ostalim mesnim prvim jelima. Priprema se od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda, ali istodobno se pokazuje zadovoljavajućim i ukusnim. Stoga ga nemojte zaboraviti češće uvrstiti u naš jelovnik. Čak i kuhano s polpetama, malo je kalorija. Možda je jedini nedostatak izrade ove juhe dugotrajan postupak namakanja i kuhanja samog graška.
Sastojci:
Krumpir - 600 gr.
Mljeveno meso - 300 gr.
Grašak - 1 šalica
Voda - 1,5 litre.
Mrkva - 1 kom.
Lukovica luk - 1 kom.
Zeleni luk - po ukusu
Biljno ulje - 50 ml.
Sol po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Mljeveno meso može se uzimati od svinjetine, govedine, piletine ili miješati. Uzeo sam zgnječeni grašak.
Korak 2 - Grašak namočite navečer ili najmanje 5-6 sati. Da bismo to učinili, sortiramo čašu mahunarki, isperemo i napunimo hladnom vodom.
Korak 3 - Nakon pravog vremena, grašak operemo, napunimo vodom. Stavili smo tavu na vatru, pustiti da zavrije.
Korak 4 - Kad zakuha, uklonite pjenu i smanjite vatru na minimum. Kuhajte oko sat vremena. Ako vam treba jako kuhani grašak u juhi, povećajte vrijeme kuhanja na 1,5 ili više sati.
Korak 5 - Dok se kuha, pripremite ostatak sastojaka. Za polpete mljevenom mesu dodajte luk nariban ili mljeven u mlinu za meso.
Korak 6 - Formirajte male polpete tako što ćete mljeveno meso istući između dlanova i namočiti ruke vodom.
Korak 7 - Sad pripremamo povrće za juhu. Operite krumpir, ogulite i narežite na velike klinove. Zatim luk očistimo mrkvom. Luk nasjeckajte na kockice, tri mrkve na gruboj ribež ili nožem narežite na sitne trakice. Zagrijte ulje ili mast u tavi, pržite povrće na laganoj vatri, ne zaboravljajući miješati, dok luk ne postane proziran.
Korak 8 - Nakon sat vremena ključanja graška, pošaljite krumpir u lonac. Posolite juhu.
Korak 9 - Nakon što prokuhate juhu, položite mljevene polpete, pržite povrće i kuhajte jelo dok krumpir ne bude spreman.
Korak 10 - Prije uklanjanja s vatre, okusite solju, dodajte sol ako je potrebno.
Korak 11 - Prilikom posluživanja prvo jelo pospite sitno sjeckanim perjem zelenog luka.
Naša hranjiva i ukusna juha od okruglica od graška je spremna.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro