Zapravo, izrada kolačića od svježeg sira kod kuće vrlo je jednostavna, glavna stvar je odabrati svježe i visokokvalitetne proizvode. Za ovo pečenje može se koristiti bilo koji svježi sir, prikladan je i domaći i domaći. Sadržaj masti neće utjecati na okus koliko na sadržaj kalorija, pa je odluka na vama. No maslac se često zamjenjuje margarinom ili namazom, ali ne preporučam to raditi, pogotovo ako su pečeni proizvodi namijenjeni djeci. Kolačići "Ushki" od svježeg sira, pripremljeni prema ovom receptu, ispadaju vrlo ukusni i jedu se trenutno. Preporučujem probati!
Sastojci:
Svježi sir - 0,5 kg.
Šećer - 120 g. (+ 50 g. za posipanje)
Prašak za pecivo - 2 žličice
Maslac - 200 g
Brašno - 2,5 šalice
Korak po korak recept:
1. Prvi korak je pripremiti hranu navedenu za recept. Nekoliko puta prosijte pšenično brašno kroz fino sito.
2. Kombinirajte svježi sir sa šećerom u prikladnoj posudi i sameljite vilicom. Možete upotrijebiti uranjajući blender, ali tada se svježi sir neće tako jasno osjetiti u gotovim kolačićima. To mi se zapravo ne sviđa, pa mi je draža prva opcija.
3. Otopite maslac u mikrovalnoj, pustite da se ohladi i dodajte masi od skute.
4. Dodajte brašno i prašak za pecivo. Količina brašna može varirati, to ovisi o njegovoj kvaliteti i o sadržaju vlage u svježem siru.
5. Brzim pokretima umijesite mekano tijesto od skute.
6. Nanesite malo brašna na svoju radnu površinu i razvaljajte sloj. Da biste olakšali rad, tijesto podijelite na nekoliko dijelova, dok radite s jednim dijelom, ostatak pošaljite u hladnjak. Izrežite čaše u krugovima; veličina pečenja ovisit će o promjeru.
7. Preostali ukrasi kombiniraju se za ponovno motanje dok tijesto ne bude potpuno gotovo.
8. U tanjurić ulijte šećer i u njega namočite krug, a zatim ga preklopite na pola tako da kristali budu unutra. Ponovno smotajte i komad ponovo umočite u šećer, samo s jedne strane. Pogodnu hranu stavite na lim za pečenje sa "slatkom" stranom na vrh. Trebali bi ležati na maloj udaljenosti.
9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 20-25 minuta dok ne porumeni.
10. Ukusni kolačići od svježeg sira Ushki su spremni.
Poslužite ohlađeno uz šalicu aromatičnog čaja, mlijeka ili kakaa.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro