Nikada nema previše ukusnih peciva, uključujući pite od jabuka. Čak i s istim sastojcima, svaki od njih ima svoje karakteristično obilježje, svoj jedinstveni okus.
Ovu pitu od jabuka, pripremljenu u multivarku, od ostalih razlikuje kremasti nadjev koji je njezin sastavni dio. Pečeni proizvodi su vrlo zasićeni, ali istodobno ne mokri, umjereno slatki, aromatični, ugodne kiselosti, ako koristite kisele jabuke.
Sastojci:
Za test:
Šećer - 2 žlice. l.
Maslac - 100 g
Pileće jaje - 2 kom.
Pšenično brašno - 160 g
Soda bikarbona - 0,5 žličice l.
Jabuka - 2 kom.
Sol - 0,5 žličice l.
Ispuniti:
Kondenzirano mlijeko - 5 žlica. l.
Krema - 150 ml
Cimet - 1 žličica l.
Kako kuhati:
Korak 1: Pripremite potrebne sastojke. Krema se može koristiti s bilo kojim udjelom masti - ovaj trenutak neće utjecati na okus kolača, ali će utjecati na njegov sadržaj kalorija. Jabuke u ovom receptu prilično su zamjenjive s polukulturnom ranetkom. U cijelosti će im trebati 400 g.
Korak 2: Jabuke temeljito operite, uklonite stabljiku i jezgru, narežite na kockice (oko 1x1 cm). Kad koristite ranetke, narežite ih na 4 kriške.
Korak 3: Temeljito sameljite mekani maslac (mora se izvaditi iz hladnjaka unaprijed, tako da ima vremena da se ugrije do trenutka pokretanja pite), temeljito ga sameljite s granuliranim šećerom.
Korak 4: Kokošja jaja ubodite u slatki maslac i dobro promiješajte pjenjačom dok ne postane glatko i glatko. Dodajte ocat gašenu sodu bikarbonu (6% - 1 žličica. l.), ponovno promiješajte.
Korak 5: Pšenično brašno mora se prethodno prosijati. Ulijte ga u tekući dio i umijesite gusto, kremasto tijesto.
Korak 6: Gotovom tijestu dodajte kockice jabuke i temeljito promiješajte tako da niti jedna od njih ne ostane bez nadzora.
Korak 7: Podmažite zdjelu multivarka tankim slojem maslinovog ulja ili bilo kojeg biljnog ulja bez svijetlog mirisa. Stavite gotovo tijesto u njega, ravnomjerno ga rasporedite po cijelom dnu, poravnajte njegovu površinu.
Korak 8: Pecite u polaganom kuhalu u načinu "Pečenje" 45 minuta. Nakon što vrijeme prođe, pažljivo preokrenite tortu i nastavite peći još 15 minuta. Spremnost možete provjeriti drvenim iverjem, nožem ili čačkalicom. Nakon što probuše pečenu robu, trebali bi ostati suhi. Gotov kolač nježno izvadite iz posude i ohladite.
9. korak: Za vrijeme pečenja kolača pripremite nadjev od kreme. To se može učiniti na bilo koji prikladan način: na štednjaku u malom loncu ili loncu ili u mikrovalnoj pećnici. Pomiješajte u posudi dovoljnog volumena (uzimajući u obzir pokušaj "bijega" od smjese) kondenzirano mlijeko, vrhnje i cimet (za bolju aromu poželjno je samljeti ih). Pustite da zavrije i kuhajte, smanjujući vatru i miješajući, dok svjetlost ne karamelizira. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici na maksimalnoj snazi (moja ima 800 W) 2 minute, temeljito miješajući pri svakom pokušaju "bijega".
10. korak: Premjestite ohlađenu tortu u posudu, napravite u njoj česte, duboke proboje vilicom ili čačkalicom, ali ni u kojem slučaju ne, i polako je natopite nadjevom od vrhnja. Možete uliti 2-3 žlice. l. a zatim žlicom ili kulinarskim kistom "raspršite" po cijeloj površini. Kad se sva impregnacija ulije u pitu, ostavite je da se nekoliko sati ulijeva u hladnjaku, ili još bolje, uzmite si vremena i zaboravite na nju do sljedećeg dana.
11. korak: Gotovu pečenu robu poslužite uz omiljene nezaslađene i neukusne mliječne napitke, kao i čaj ili kavu.
Uživajte u čaju! I neka vam bude ukusno!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro