Jednostavno je nemoguće prisiliti djecu da jedu juhu, oni svim vlaknima duše izbjegavaju ovu tekuću hranu, ali ako je sadrži mesne kuglice, kao, na primjer, u predstavljenoj dječjoj juhi s polpetama, tada neće odbit će. Zbog toga unaprijed napravite mljevene polpete, pomiješane sa začinima i kokošjim jajetom, te ih zamrznite zamrzivač kako biste uvijek imali pri ruci potreban poluproizvod za prvo pripremanje mirisa vruće.
Jelo se priprema za samo 25-30 minuta. Kuglice s mesom dodaju se smrznute u juhu, tako da ne morate gubiti vrijeme na njihovo odmrzavanje. Ne zaboravite na svježe začinsko bilje i razne začine - oni čine okus jela svjetlijim i živopisnijim. Preporučljivo je nasjeckati mrkvu i luk što manje - to su sastojci koje djeca ne vole najviše u juhi.
Sastojci:
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Krumpir - 4 kom.
Polpete - 250 g
Voda - 1,5 l
Sol i papar po ukusu
Zeleni - 0,5 svežnja
Lovorov list - 3 kom.
Kako kuhati:
1. Ogulite gomolje krumpira, isperite pod mlazom vode i izrežite male lezije, ako postoje. Oprano korjenasto povrće nasjeckajte na srednje velike kocke i stavite zajedno s lovorovim listom u lonac / lonac / kotao u kojem ćete kuhati juhu.
2. Ogulite luk, isperite i nasjeckajte na male kockice. Stavite kriške u posudu s krumpirom. Dopušteno je ovu vrstu luka zamijeniti drugom, na primjer prikladni su crveni, ljuti, zeleni itd.
3. Ulijte vruću vodu, ostavljajući najmanje 5 cm do rubova posude kako ne bi prskala tijekom vrenja. Stavite lonac na štednjak i uključite maksimalnu toplinu. Pustite da zavrije, rezultirajuću pjenu uklonite šupljikavom žlicom. Smanjite vatru i kuhajte oko 10-12 minuta.
4. U to vrijeme ogulite mrkvu, isperite je pod mlazom vode. Naribajte grubom ili sitnom mrežicom. Budući da djeca ovo povrće ne pozdravljaju u juhi, mora se nasjeckati što je više moguće. Smjesu od mrkve dodajte u lonac.
5. Nakon mrkve, pošaljite polpete, možete ih izravno smrznuti, ali jednu po jednu, tako da se odmah "uhvate". Istodobno, juha bi trebala lagano kuhati, ali ne na maksimalnoj vrućini, jer će je vrlo kipuća tekućina, kad se u nju potope mesne kuglice, jednostavno opet pretvoriti u mljeveno meso.
6. Nakon što umočite zadnju polpetu, kuhajte juhu još 5-7 minuta. Zatim dodajte nasjeckani, prethodno oprani kopar ili peršin. Protomatirajte jelo točno 1 minutu i isključite vatru, pustite da "dohvati" 5 minuta ispod poklopca.
Vruću dječju juhu s polpetama ulijte u zdjelice i poslužite s kruhom ili krutonima - kako djeca vole. U vruće možete dodati malo kiselog vrhnja.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro