Jesenska slastica za djecu, ljubitelje i ljubitelje bundeve. Poslužite toplo samostalno ili uz kuglicu sladoleda, šlaga i orašastih plodova. Uz to, pečena slatka buča pogodna je za punjenje tankih palačinki, pita kruha, bruschette i tosta.
Sastojci:
Bundeva - 300 g
Maslac - 20 g
Šećer - 30 g
Mljeveni cimet - 5 g
Orasi - 20 g
Metvica, javorov sirup, med - za posluživanje
Korak po korak recept:
1. korak - Da biste slatku tikvicu pekli na kriške, uzmite navedenu hranu. Desert može biti nemasan ili aromatiziran maslacem, s kriškama sira ili svježeg sira. Ako je potrebno, koristite samo maslinovo, bučino ili drugo biljno ulje - ispasti će asketskije, ali i ukusno i nježnije. Za laganu začinjenu aromu, ovaj recept sadrži cimet. Tako slatko jelo često se posipa muškatnim oraščićem, kardamomom i aromatičnim biljem.
Korak 2 - Mnogo ovisi o određenoj sorti i zrelosti bundeve. Što je slađe i sočnije, to je desert ukusniji. Ponekad postoje vrlo guste, vodenaste, dok svjetlina boje ne jamči uvijek zasićenost okusa-arome, stupanj prirodne slatkoće. Stoga doziranje granuliranog šećera i začina varira. Prije svega, odsjekli smo tvrdu ljusku od čiste bundeve. Ako je potrebno, uklonite sjeme ili vlaknaste dijelove.
Korak 3 - Celulozu bundeve izrežite na prilično debele i velike kriške. Glavna stvar je da su komadi iste veličine što je više moguće. Tada će pečenje proći ravnomjerno.
Korak 4 - Stavite kriške u posudu otpornu na toplinu. Pospite šećerom i prstohvatom cimeta.
Korak 5 - Za nježnu teksturu i ugodan kremasti miris, ravnomjerno rasporedite kockice maslaca preko bundeve.
Korak 6 - Dijelite dva ili tri oraha, zdrobite jezgre u mrvice. Njime pospite izradak. Ulijte 3-4 žlice. l. kipuće vode. Tekućina će spriječiti da se povrće lijepi, izgara, dodatno kuha na pari i ubrzava postupak omekšavanja. Stavimo oblik u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo na temperaturi od 190 stupnjeva 20 minuta. Prilagodite stupanj sagorijevanja. Probodite slatke komade bundeve kako biste provjerili gotovost.
Slatku buču pečenu u pećnici poslužite toplu. Prelijte medom i / ili javorovim sirupom, ukrasite granama mente.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro