Kiflice su ukusne, iznutra mekane i lagano hrskave.
Nevjerojatno jednostavno i brzo se priprema, sve promiješajte i odmah pecite.
Pokušajte napraviti ove lepinje, mislim da će vam se svidjeti koliko i meni.
Kuhajmo
Bolje je da je sva hrana sobne temperature.
Pomiješajte zajedno
- 200 grama gustog jogurta
- 1 jaje
- 40 grama ili 4 žlice. žlice biljnog ulja
- 40 grama maslaca, mekano ili otopljeno
- 6 grama ili 1 žličica žlica šećera
- 6 grama ili 1 pola žličice žlica soli
Jogurt se može zamijeniti kefirom ili jogurtom.
Ulje po želji možete dodati, poput mog, maslac i biljno ulje u jednakim omjerima.
Ili uzmite 80 grama maslaca, ili 80 grama biljno ulje.
Dodajte 13 grama ili 1 žlica. žlica žlice 9% octa.
Mi miješamo.
Postepeno dodavanje
- 380 grama prosijanog pšeničnog brašna
- 12 grama ili 2 pune žličice prašak za pecivo za tijesto
Brašno dodam u tri koraka.
Odmah dodajte 150 grama brašna i sav prašak za pecivo za tijesto.
Zamijesim tijesto pjenjačom, jer je tijesto i dalje vrlo tanko.
Zatim dodam još 150 grama brašna i zamijesim tijesto.
Dodam preostalo brašno i oblikujem tijesto u kiflu.
Trebalo mi je 380 grama pšeničnog brašna. Količina brašna koja vam treba ovisit će o vašem brašnu i o vrsti jogurta koji koristite.
Tijesto treba biti mekano, elastično i ne smije se lijepiti za ruke.
Nemojte dodavati puno brašna da lepinje ne budu tvrde.
Podijelite tijesto na 12 jednakih dijelova. Ako vagate na vagi, dobit ćete 12 komada od 62 grama.
Umijesimo svaki komad i smotamo ga u kuglu.
Kiflice raširimo na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Podmažite mlijekom odozgo.
Oštricom ili oštrim nožem napravite mali rez na vrhu, a po žemljicama po želji pospite sjemenke sezama i bundeve.
Pečemo u pećnici zagrijanoj na 190-200 stupnjeva 25-30 minuta. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici i veličini lepinja.
Pečemo do lijepe rumene boje. Spremnost provjeravamo drvenim štapićem, probušimo ga, ako izađe suh, bez ostataka mokrog tijesta, onda su lepinje spremne.
Sastojci dizajnirano za 12 kolutateška po 53 grama.
Tijesto
200 grama - gusti jogurt
1 računalo. - jaje
40 grama - biljno ulje (4 žlice. žlice)
40 grama - maslac
+/– 380 grama - pšenično brašno / + 10 grama za posteljinu
(3 žlice. volumen 200 ml.)
12 grama - prašak za pecivo za tijesto (2 pune žličice. žlice)
6 grama - šećer (1 žličica. žlica)
6 grama - sol (1 dio žličice. žlica)
13 grama - 9% octa za stol (1 žlica. žlica)
Pretplatite se, pišite komentare, dijelite s prijateljima i ne zaboravite lajkati👍- nadahnjuje😊
Također preporučujem da pogledate stranicu s ovim receptom.
Torta Monastyrskaya koliba na novi način. Jednostavan i ukusan recept bez pečenja