Hranjiva juha od mesnih okruglica i graha savršeno je vruće jelo za jesenske ili zimske dane da biste ostatak dana bili topli i siti. Mahunarke možete kupiti u trgovini, na primjer, možete kupiti konzervirani grah u umaku od rajčice. Ili možete skuhati suhi grah bilo koje vrste, ali najbolje je to učiniti unaprijed, oko večeri, tako da do jutra imate zalihu potrebnih sastojaka.
Polpete možete kupiti i u supermarketu, a meso možete pripremiti kod kuće i zamrznuti. Kad ih dodate u juhu, mesne pripravke ne trebate odmrzavati - oni će iznutra ostati sočniji, jer će se odmah dodirnuti odozgo u dodiru s kipućom juhom. Vrijeme vrenja juhe kreće se od 20 do 25 minuta, dok će se čak i smrznute polpete unutra uspješno kuhati, a o kriškama krumpira da i ne govorimo.
Sastojci:
Polpete - 250 g
Krumpir - 3 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Konzervirani grah - 100 g
Voda - 1,5 l
Lovorov list - 2 kom.
Sol i papar po ukusu
Zelje po ukusu
Kako kuhati:
1. Ogulite gomolje krumpira, isperite vodom i narežite na srednje kockice. Ogulite luk, isperite pod mlazom vode i nasjeckajte na male kockice. Pošaljite oba reza povrća u lonac ili drugu posudu u kojoj namjeravate kuhati aromatičnu juhu. Tamo dodajte listove lovora.
2. Ulijte vruću vodu i stavite posudu na štednjak, uključujući maksimalnu toplinu. Imajte na umu da će dodavanje vruće vode smanjiti vrijeme kuhanja za 5-7 minuta. Pustite da zavrije i uklonite nastalu pjenu. Smanjite vatru na srednje i kuhajte povrće oko 8 minuta.
3. U to vrijeme ogulite mrkvu, isperite i naribajte sitnim mrežicama. Zahvaljujući ovom mljevenju, korjenasto povrće brzo će se skuhati i dati jelu svijetlo narančastu nijansu.
4. Stavite polpete u lagano kipuću juhu, eventualno smrznutu, jednu po jednu, kako se ne bi slijepile.
5. Lagano promiješajte juhu i kuhajte još 8-10 minuta, dodajući nasjeckani svježi kopar ili peršin.
6. 1-2 minute prije nego što je jelo gotovo, stavite u njega konzervirani grah, nakon što otvorite konzervu i ocijedite marinadu.
Juhu ulijte u duboke posude, dodajući i kriške krumpira i polpete. Poslužite s kruhom, krutonima ili drugim slanim pecivima.
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro