Salata s piletinom, krutonima i lišćem salate savršena je za svaki odmor. Lagan je, svjež, ukusan i hrskav. Također ima neobičan preljev koji salati daje posebnu draž.
Ova lagana salata vrlo je popularna kod djevojaka. Savršen je za proslavu Valentinova ili 8. ožujka. Ali ni muškarci neće odustati od njega.
Na stolu izgleda vrlo lijepo i atraktivno.
Izrada takve salate s piletinom i krutonima je puka prilika. Obavezno razmazite svoje goste tako ukusnom salatom s neobičnim preljevom.
Sastojci:
- kuhani pileći file - 300-400 g
- feta sir - 100 g
- tvrdi sir - 50-100 g
- lišće salate - grozd
- štruca - 1/2 kom.
Umak
- biljno ulje - 100 ml
- limunov sok - 2 žlice. l.
- češnjak - 1 režanj
- senf -1 žličica l.
- kuhani žumanjak - 2 kom.
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo pripremamo krutone.
Narežite štrucu na kockice i stavite na lim za pečenje.
Krutone sušimo u zagrijanim na 180 stupnjeva. peći oko 15 minuta.
2. Listove salate izrežite nožem na ne baš male komadiće, kako ne bi istisnuli sok iz lišća. Salatu možete i pocepati rukama.
Kuhani pileći file narežite na kockice.
3. Stavite nasjeckanu salatu i pileći file u veliku posudu.
4. Sir također narežemo na kockice i ulijemo u posudu.
5. Tvrdi sir utrljajte na fini ribež ovdje u salati.
I ulijte polovicu kuhanih i ohlađenih krutona.
6. Kuhanje preljeva za salatu.
Žlicom umijesite 2 kuhana žumanjka.
Žumanjcima dodajte 1 žličicu. l. senf i sve promiješajte.
7. Iscijedite 2 žlice iz pola limuna. l. sok u žumanjke.
Ovdje istisnemo 1 češanj češnjaka kroz prešu.
Preliv posolite i popaprite po ukusu.
8. Postupno dodajte biljno ulje u zdrobljene žumanjke, stalno miješajući smjesu.
Prikladno je to učiniti pjenjačom ili mikserom.
9. Salatu prelijte gotovim dresingom i sve promiješajte.
10. Salatu prenosimo na jelo.
Pospite preostalim krutonima odozgo i ukrasite ribanim sirom.
Evo ovako ukusne i lagane salate!
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com