Hranjiva, zadovoljavajuća i ukusna pileća pita. Ova se torta lako može pripremiti za ručak ili večeru. Samodostatan je.
Prikladno ga je ponijeti sa sobom na međuobrok. Okus joj je i topao i hladan.
Pahuljasto tijesto, puno nadjeva i kora od sira na vrhu - ovo je funky pileća pita, najdraža i najcjenjenija u mojoj obitelji.
Izrada takve pite od piletine nije teška, a rezultat će sigurno premašiti sva vaša očekivanja!
Svakako obradujte svoje najdraže ovom ukusnom pitom tijekom sezone povrća.
Sastojci:
Tijesto
- mlijeko - 250 g
- brašno - 200 g
- maslac - 50 g
- ocat 9% - 1 žličica l.
- sol - 1 žličica l.
- soda 1/2 žličice l.
Punjenje
- pileći file - 300 g
- krumpir - 3 kom.
- jaja - 2 kom.
- sir - 50 g
- luk - 2 kom.
- mrkva - 1 kom.
- slatka paprika - 1 kom.
- vrhnje 15-20% (kiselo vrhnje ili mlijeko) - 2 žlice. l.
- peršin - grozd
- sol po ukusu
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept
1. Prvo narežite 300 g pilećeg filea na srednje velike komade.
Stavite meso u tavu s vrućim uljem. Pržite na jakoj vatri.
2. Dok se meso prži, sitno nasjeckajte 1 luk.
Tri jedna mrkva na grubom ribežu.
3. Dodajte luk u već zapečeno meso. I malo ga pržite.
Sada ovdje dodajte mrkvu. I nastavljamo pržiti, povremeno miješajući.
4. Dodajte luk u već zapečeno meso. I malo ga pržite.
Sada ovdje dodajte mrkvu. I nastavljamo pržiti, povremeno miješajući.
5. Na velike kockice izrezali smo i jednu veliku papriku.
I stavite u tavu. Sve pomiješajte, još malo popržite i pokrijte poklopcem. Pirjajte na laganoj vatri još 10 minuta, dok krumpir ne skuha.
6. U međuvremenu pripremimo tijesto za pitu.
Pomiješajte 200 brašna i 50 g maslaca na sobnoj temperaturi.
Ovdje dodamo 250 ml mlijeka, 1 žličicu. sol i 1 žličica šećera.
7. Izbacite 0,5 žličice. soda 1 žličica. ocat i također dodajte tijestu.
Miješajte tijesto pjenjačom dok ne postane glatko.
8. Podmažite oblik u kojem ćemo peći pitu maslacem.
I pospite brašnom.
Izlijte gotovo tijesto i rasporedite ga po kalupu.
9. U to vrijeme, piletina s povrćem je gotovo spremna, ostaje dodati hrpu sitno nasjeckanog zelja, dodala sam peršin. Sol po ukusu. I papar.
Sve pomiješajte i stavite na vrh tijesta.
10. Od dva jaja i 2 žlice. napravite omlet od vrhnja.
Kremu možete zamijeniti mlijekom.
Kuhani omlet prelijte na vrh pite.
11. Stavili smo pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite oko 35 minuta.
Pečenu pitu pospite ribanim sirom, treba vam 50 g i ponovno stavite u pećnicu na 5 minuta da se sir otopi.
Pokazalo se da je pita od piletine i povrća bila vrlo ukusna i zadovoljavajuća.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com