Neobično i slatko hladno predjelo za grickalice, švedske stolove, zabave, gostoljubiv svečani stol - slane kuglice, izvana slične poznatim slatkišima Rafaello. No, u ovoj je varijanti jednako popularna židovska salata od češnjaka skrivena ispod sloja pahuljastih strugotina štapića od rakova. Recept iz kategorije "jeftin i veseo", dostojan proslave Nove godine.
Sastojci:
Rakovi štapići - 5 kom.
Topljeni sir - 90 g
Jaja - 2 kom.
Majoneza - 2 žlice l.
Češnjak - 1 zub
Sol, ljuta paprika - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Da biste napravili namaz od bijelog luka Raffaello kod kuće, trebaju vam navedeni sastojci. Odaberite gustu majonezu. Kuhajte jaja unaprijed, ohladite, uklonite ljusku. Prerađeni sir može biti bilo što: s dodanom šunkom, s začinskim biljem, gljivama ili kremastim - po vašem nahođenju. Zamrznite štapiće rakova, ledene i tvrde lakše je trljati strugotinama. Improvizirajte nadjevom! Oponašajući bombone s bademima, maslinama, kaparima, komadićima štapića od rakova stavljaju se unutar grickalice.
Korak 2 - Tanke strugotine tri bloka prerađenog sira. Moja je kremasta. Ponekad se kuha s mekanim, na primjer, s Fetom. Glavna stvar je ljepljiva, plastična i oblikovana konzistencija. Sameljite dva tvrdo kuhana jaja iste veličine. Radi pikantnosti provucite jedan češanj češnjaka kroz tisak.
Korak 3 - Začinite majonezom, mljevenim crnim paprom i prstohvatom soli ako je potrebno. Dobro promiješajte, podmažite sve slojeve. Pokušavamo, prilagodimo količinu začina, češnjaka, umaka od majoneze. Dobivamo viskoznu masu, punokrvnu grickalicu za sebe.
Korak 4 - Uklonite ljusku i tri štapića rakova istim tankim strugotinama - toliko sliči kokosu, kao u Raffaello slatkišima.
Korak 5 - Vlažnim rukama otkvačite mali dio smjese od češnjaka i sira, oblikujte kolače, u sredinu stavite komadić štapića ili drugog nadjeva.
Korak 6 - Smotajte u kuglice iste veličine, debelo panirane u strugotinama od rakova. Pospite i zarolajte sa svih strana. Predjelo premjestimo s rakovitih štapića i krem sira na čisti tanjur ili dasku, po želji ga stavimo u kutiju slatkiša od valovitog papira.
Prije posluživanja čuvamo Raffaello od rakovitih štapića i sira na polici hladnjaka.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro