Svinjska rebra marinirana u umaku od soje prije vremena u pećnici brzo se ispeku i uvijek jamče izvrsne rezultate. Sočno, slatkasto-slano, s brončanom koricom, rebra su dobra i bez priloga - dovoljan je slasni umak.
Sastojci:
Svinjska rebra - 500 g
Umak od soje - 50 ml
Vinski ocat - 20 ml
Biljno ulje - 20 ml
Šećer - 1 žličica l.
Češnjak - 3 zuba.
Ljuta paprika, sol - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 - Za kuhanje svinjskih rebara u umaku od soje u pećnici uzmite navedenu hranu. Ako je potrebno, prethodno odmrznite rebra. Napominjemo da soja sos dolazi u različitim koncentracijama i razinama soli. Delikatnom će trebati i dodatna prstohvat soli. Ako volite topla jela, dodajte čili ili drugu ljutu papričicu.
Korak 2 - Čista traka rebara s slojem može se peći cijela. Za svečanu prezentaciju ovo izgleda privlačno i prezentabilno. A za svakodnevni ručak prikladnije je prerezati, odvajajući svaku kost. Prilikom kupnje vodite se veličinom, odabirom rebara iste duljine i širine. Tada će se svi primjerci istodobno ispeći ravnomjerno. Bolje je izrezati i prilagoditi različite veličine jednom standardu.
Korak 3 - dodajte šećer u granulama kako biste poboljšali okus. Vrlo često med je uključen u marinadu za umak od soje. Dakle, osim bogatstva okusa, meso dobiva i lijepu tamnu hladovinu. Papar, ubacite nekoliko zgnječenih režnjeva češnjaka (ne trebate ih guliti), promiješajte.
Korak 4 - Ulijte vinski ocat ili sok od limuna / limete i umak od soje. Ponovo preokrenite sve slojeve i stavite ih na pola sata u hladnjak ispod filma / poklopca (glavni pretinac). Svinjska rebra marinirajte u sojinom umaku s češnjakom, zasićujući tako mesna vlakna gotovo do kosti.
Korak 5 - Premjestite marinirana rebra u vatrostalni kalup s pergamentom ili pločom za pečenje - bez marinade. Poluproizvod šaljemo u pećnicu koja je do tada bila vruća i pečemo na temperaturi od 200 stupnjeva 15-20 minuta. Jednom okreni. Slijedimo, nemojte pretjerivati zbog sočnosti iznutra.
Vruća svinjska rebra poslužite u umaku od soje. Dopunjavamo ih kečapom, senfom, umakom od rajčice, začinskim biljem, po želji - pire krumpirom, pečenim ili pomfritom.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro