Puno je mogućnosti pečenja za desert, ali nevjerojatno ukusni i jednostavni za pripremu papirnati kolačići brzo su stekli posebnu popularnost. Prema ovom receptu, nježni su, mrvičasti.
Tijesto je osnova, dodavanjem različitih nadjeva možemo dobiti cupcakes potpuno drugačijeg okusa. Jednostavno možete napraviti ukusnu kremu i ukrasiti ih šeširom pomoću slastičarske vrećice. A u tijesto možete umiješati suho voće, čips od čokolade, razne začine (na primjer, cimet, muškatni oraščić, vanilin, ekstrakt badema) ili orašaste plodove, prethodno popržene i nasjeckane. Ukusni eksperimenti!
Sastojci:
Pšenično brašno - 200 gr.
Pileća jaja - 3 kom.
Šećer - 130 gr.
Prašak za pecivo - ½ žličice.
Krema - 60 ml.
Maslac - 120 gr.
Korak po korak recept:
Korak 1 - Pripremite potrebne sastojke prema popisu. Maslac izvadimo unaprijed, trebao bi postati mekan. Uzimamo vrhnje sa udjelom masti 20%. Usput, mogu se zamijeniti kiselim vrhnjem.
Korak 2 - Razbijte jaja u posudu miksera i dodajte šećer. Tucite dok se zrna šećera ne otope i dok se ne dobije pahuljasta masa.
Korak 3 - Nastavite pjenjačom, ulijte vrhnje i dodajte maslac (možete ga malo otopiti).
Korak 4 - Zatim umiješajte brašno s praškom za pecivo. Tijesto treba imati konzistenciju poput palačinki, gusto i viskozno. Da biste napravili muffine s okusom čokolade, dio brašna zamijenite kakaom. Za svježe voće preporučujem dodavanje kriški banane.
Korak 5 - Umetnite kalupe za papir u silikonsku ili metalnu posudu za pečenje kolača. Može biti cijela ili u obliku zasebnih spremnika - okruglih ili, poput mojih, u obliku srca. Ne trebate ništa podmazivati uljem, ono je već u tijestu, pa će papir nakon pečenja lako skinuti muffine.
Usput, samo pečenje u papirnatim limenkama neće uspjeti, neće zadržati oblik tijekom pečenja, jer je papir vrlo tanak.
Korak 6 - Rasporedite tijesto u posudu, napunite je 2/3 visine. Dobila sam 14 komada.
Korak 7 - Pripremljene kalupe stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pečemo 20-25 minuta dok ne porumene. Spremnost provjeravamo drvenim štapom ili šibicom.
Naši mini muffini od papira su spremni. Poslužite ohlađeno.
Uživajte u čaju!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro