Pire krumpir je nježan i zadovoljavajući prilog, a ujedno i vrlo jeftin.
Privatni kuhar Neil Anthony pire krumpir smatra delikatesom koju treba poslužiti u minimalnim količinama uz mesno jelo. Naravno, ovo jelo možete podići na novu razinu dodajući mu masno vrhnje i ulje od tartufa, ali danas govorimo o ekonomičnom jelovniku.
Pripremite povrtni pire dodavanjem jeftine, ali zdrave mrkve krumpiru tijekom kuhanja, te gotovom jelu prstohvat nasjeckanog zelenog luka. Ukras ne samo da će biti zanimljivijeg okusa, već će izgledati i vrlo naočit. A po cijeni će jedna porcija iznositi oko 60 rubalja.
Sastojci:
Krumpir - 3 kom.
Mrkva - 1 kom.
Mlijeko - 35 ml
Maslac - 1 žličica
Zeleni luk (pero) - 1 kom.
Kuhana kobasica - 2 kriške
Biljno ulje - ½ žličice.
Konzervirani zeleni grašak - 2 žlice
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
1. Pripremite svoje sastojke. Kuhana kobasica može se uzimati sa slaninom ili bez nje, od peradi ili svinjetine i govedine. Sadržaj masti u mlijeku je po vašem izboru; isplativije je kupovati maslac po težini.
2. Ogulite krumpir i mrkvu, nasječite nasumično, stavite u lonac. Ulijte malu količinu vode, ali tako da povrće bude prekriveno njome. Stavite lonac na vatru, zakuhajte sadržaj, dodajte vodu u vodu. Zatim smanjite vatru, pokrijte i pustite da krčka dok ne omekša (oko 20 minuta).
3. Ocijedite vodu i povrće protrljajte kroz sito ili zgnječite mlinom za krumpir. Dodajte maslac i miješajte da se otopi od vatre biljne mase.
4. Dodajte mlijeko i nasjeckani zeleni luk, promiješajte. Postavite poklopac na lonac i držite pire na toplom do posluživanja.
5. Pržite 2 kriške kuhane kobasice na zagrijanoj tavi s malo biljnog ulja.
6. Poslužite toplo uz kobasicu sa žara i zeleni grašak.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro