Jednostavna salata od šunke i graha savršeno će vam diverzificirati prehranu ili ukrasiti svečani stol. Ispada nevjerojatno ukusno, jer se svi sastojci međusobno dobro slažu. Ljekovito povrće s okusom dodaje svjež, živopisan dodir jelu, a slatki crveni luk čini ga vrlo privlačnim.
Takvu salatu poslužite na stolu odmah nakon pripreme, jer sadrži svježe povrće. Ako ga ostavite da se ulijeva, tada će rajčica s krastavcima pustiti sok, rezultat neće biti isti kao što je planirano. Pa krenimo!
Sastojci:
Šunka - 200 g
Konzervirani grah - 200 g
Krastavci - 120 g
Rajčica - 120 g
Crveni luk - 1 kom.
Ocat 9% - 4 žlice
Voda - 4 žlice
Sol, papar - po ukusu
Suhi češnjak - 1/3 žličice
Jogurt - 2 žlice
Opis:
1. Pripremite niz namirnica. Za ovaj je recept bolje koristiti mahunarke iz konzerve. Preporučujem davati prednost malom bijelom grahu, mariniranom u nježnom umaku. Za preljev salate koristit ćemo gusti jogurt, on će savršeno naglasiti okus svih sastojaka. Izaberite najukusniju šunku, tako da bude najviše klase i uvijek svježa.
2. Svježe krastavce operite i osušite kuhinjskim papirnatim ubrusima. Provjerite ima li gorčine, po želji uklonite koru. Obrežite repove s obje strane, povrće narežite na duguljaste trake.
3. Rajčice operite, osušite i narežite na male komadiće.
4. Šunku narežite na trakice ili kockice.
5. Ogulite, isperite i osušite crveni luk. Nasjeckajte na tanke polu kolutiće. Zatim isecite kriške luka u posudu, ulijte ocat i vodu, ubacite malo soli i papra. Marinirajte 10 minuta na hladnom mjestu, a zatim ocijedite marinadu. Ako je luk zakiseljen, isperite ga pod hladnom vodom.
6. Sve pripremljene sastojke stavite u posudu za salatu. Odčepite grah iz konzerve, isperite pod hladnom vodom u situ. Mahunarke prebacite u posudu.
7. Dodajte gusti jogurt, češnjak, sol i papar. Promiješajte i stavite salatu na tanjure.
Dobar tek!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro