Elegantno i brzo hladno predjelo za svečani stol - tartlete s crvenom ribom. Tako je jednostavno kuhati da to može podnijeti i školarac, naravno, ako je u hladnjaku slana crvena riba. Nadjev za košarice može biti slani svježi sir, grubo naribani krastavac, kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, ali uvijek gusto. Treba imati na umu da se tartleti s dna mogu smočiti, pa je takvu poslasticu potrebno pripremiti doslovno 3-5 minuta prije posluživanja, čak možete svakog pojedinog gosta rasporediti u obrocima u slasnim košaricama tanjur.
Ne zaboravite na svježe bilje. Povoljno će usmjeriti svijetlo meso ribe i dodati pikantni okus predjelu. Jelo možete ukrasiti i kriškom limuna - u ovom okusnom buketu neće biti suvišno.
Sastojci:
Tartlete - 6 kom.
Slana crvena riba - 120 g
Krastavac - 2 kom.
Gusta kiselo vrhnje - 100 ml
Zelenilo za ukras
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
1. Pripremite hranu koja vam je potrebna. Lagano slanu crvenu ribu možete kupiti u supermarketu / trgovini ili je sami pripremiti kod kuće, držeći ga u soli i začinima tri dana na hladnom, povremeno isušujući dodijeljeno tekućina.
2. Dopušteno je koristiti tartlete od oblatni i pijeska - potonji će dulje ostati gusti.
3. Prije pripreme međuobroka stavite komad slane crvene ribe u zamrzivač doslovno na 10 minuta - postat će gušći, bit će ga lakše rezati.
4. Izbacite ribu iz viška vlage, izrežite na duge kriške. Isperite svježe krastavce u vodi, pažljivo uklanjajući klasove i prašinu s površine. Obrežite repove i izrežite svako povrće na dijagonalno dijagonalne kriške za čišći, atraktivniji rez.
5. Nekoliko minuta prije posluživanja tartleta na stolu, stavite u njih gustu pavlaku, po mogućnosti farmu. Može se zamijeniti vrhnjem ili topljenim sirom, masnim svježim sirom.
6. U svaku košaru umetnite krišku svježeg krastavca.
7. Komadiće crvene ribe uvaljajte u ruže, stavite u tartlete i lagano pritisnite - kiselo vrhnje se diže usred stvorenog ribljeg cvijeta. Začinite solju i paprom po ukusu, ne zaboravljajući da je riba već nasoljena!
Kuhane košarice ukrasite svježim začinskim biljem, možete dodati krišku citrusa. Tartlete od crvene ribe i krastavca poslužite odmah na stolu za zabave, dok je podloga za vafle još mokra. Ne trebate hladiti međuobrok!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro