Danas vam želim skrenuti pažnju recept za kefir kolače u pećnici. Ova peciva izvrsno zalogaju na otvorenom, na poslu ili u školi. U tijesto se dodaju aromatični začini koji čine kolače još ukusnijima.
Za miješenje i pečenje trebat će 20-25 minuta. To je vrlo povoljno, pogotovo kad u kući nema kruha, a više ne želite ići u trgovinu. U ovom slučaju kolači mogu spasiti situaciju, jer su pripremljeni od proizvoda koji se mogu naći u svakoj kuhinji. Ukusno, jednostavno i vrlo brzo. Preporučujem probati, nadam se da će se svidjeti mnogima.
Sastojci:
Kefir - 180 ml.
Soda - 1 žličica
Sol - 0,5 žličice
Mljeveni korijander - 0,5 žličice
Timijan - 0,5 žličice
Brašno - 200 g.
Korak po korak recept:
Za recept ćemo pripremiti proizvode prema popisu. Koristimo pšenično brašno najviše klase i prosijamo ga nekoliko puta kroz fino sito tako da je zasićeno kisikom.
Zagrijte malo kefir i kombinirajte sa sodom. Pomiješajte i ostavite 5 minuta. Između njih dvojice odvijat će se reakcija i na površini će se pojaviti pjena.
Nema potrebe za gašenjem sode, dovoljno ju je pomiješati s fermentiranim mliječnim proizvodom. Postotak kefira u ovom receptu može biti bilo koji, biramo prema vlastitom nahođenju.
U tekućinu dodajte timijan, korijander i prstohvat soli. Predloženi začini mogu se prilagoditi mijenjanjem u poznatije i najdraže.
Temeljito promiješajte i dodajte prosijano pšenično brašno.
Zamijesite mekano, malo ljepljivo tijesto.
Pokrijte lim za pečenje pergamentom i uključite pećnicu. Zagrijat ćemo ga do 200 stupnjeva. Podijelite tijesto na 4 dijela i oblikujte ovalne pogačice debljine oko 0,5 centimetra.
Pošaljite lim za pečenje s prazninama u pećnicu na 7-10 minuta. Za to vrijeme pečeni proizvodi trebaju biti potpuno kuhani i steći zlatnu boju.
Kefir kolači su spremni. Premjestite ih na rešetku i ostavite da se potpuno ohlade. Tada ćemo služiti.
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro