Ako se još uvijek niste odlučili za prilog za novogodišnji stol, isprobajte ovaj recept za krumpir i slaninu. Jelo se priprema vrlo jednostavno, a osim vremena pečenja, ono je i brzo. Uz to, svi vole krumpir; malo će ljudi za svečanim stolom odbiti rumeni i mirisni dio. Jelo je ukusnog, izdašnog i lijepog izgleda - što je još potrebno za uspješnu gozbu? Siguran sam da će vam i recept koji već dugi niz godina živi u mojoj obitelji postati najdraži.
Sastojci:
Veliki krumpir - 6 kom.
Slanina - 150 g
Posno ulje - 2 žlice
Majčina dušica - nekoliko grančica
Morska sol - po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Kako kuhati:
Da biste krumpir pekli u pećnici prema ovom receptu, pripremite hranu s popisa. Operite krumpir pod mlazom vode tvrdom kuhinjskom spužvom, obrišite ga suhim papirnatim ručnicima. Isperite i osušite i grančice majčine dušice.
Stavite gomolje na dasku za rezanje, svaku prerežite po dužini na dvije polovice jednake debljine. Općenito, za ovo jelo je bolje uzeti krumpir približno iste veličine, a zatim će se kuhati na isti način s vremenom.
Obložite lim za pečenje folijom za kuhanje sa sjajne strane. Stavite izrezane polovice krumpira na vrh, prerežite. Svaki rez malo podmažite mršavim rafiniranim uljem bez mirisa. To će krumpiru dati lijepu zlatno smeđu koricu.
Stavite lim za pečenje u zagrijanu konvekcijsku pećnicu na 40 minuta.
Nakon nekog vremena izvadite krumpir iz pećnice i na polovicu stavite slaninu narezanu na tanke ploške, a drugi dio pospite solju, paprom i svježim listićima timijana. Vratite lim za pečenje u pećnicu na još 5 minuta.
Kad se slanina malo otopi, izvadite kuhani krumpir iz pećnice, kombinirajte dvije polovice - sa slaninom i majčinom dušicom - pričvrstite ih drvenim ražnjem ili čačkalicom da se dobro drže.
Poslužite vruće kao prilog, iako su pečeni krumpir i slanina izvrsni i za topli međuobrok.
Uživati!
Lajk i pretplata na kanal je najbolje hvala za nas :)
Sve naše recepte možete pronaći na web stranici: https://vilkin.pro