Pizza je vrsta pekarskih proizvoda koju voli velik broj ljudi različitih dobnih skupina. Svi je u mojoj obitelji obožavaju. Često ga naručimo dok smo u kafiću, ali i prilično ga često kuhamo kod kuće. Danas želim podijeliti provjereni recept. Podloga ispada mekana i tanka, a nadjev zadovoljavajući i vrlo ukusan. Preporučujem probati!
Vilkin. Pro jedinstvena je zajednica kulinarskih profesionalaca. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Voda - 200 ml.
Šećer - 1,5 žličice
Sol - 0,5 žličice
Suhi kvasac - 1,5 žličice
Pšenično brašno - 300 g.
Biljno ulje - 2 žlice
Kobasica - 200 g.
Sir mocarela - 120 g.
Rajčica - 1 kom.
Kečap - 2 žlice
Korak po korak recept:
Pripremite potrebne sastojke za izradu pizze s kobasicama, rajčicama i sirom. Umjesto mozzarelle možete koristiti tvrdi sir ili suluguni.
Što se tiče kobasice, izbor je na vama. Možeš uzeti šunka, kuhane ili poludimljene sorte stvar su ukusa svih.
Za nadjev računajte na dvije srednje velike pizze.
U duboku posudu prikladnu za gnječenje ulijte toplu vodu. Otopite u njemu šećer i dodajte suhi kvasac. Promiješajte i ostavite neko vrijeme na toplom. Pojava pahuljaste pjenaste kapice na površini ukazat će na spremnost tijesta i sposobnost nastavka rada.
Dodajte sol u tekućinu i ulijte biljno ulje. Ponovno promiješajte.
Na kuhinjskoj vagi izvažite potrebnu količinu brašna i prosijte ga kroz fino sito. Zatim ga dodajte u malim obrocima u tekuću bazu.
Zamijesite mekano, elastično tijesto za pizzu. Stavite ga u posudu, prethodno podmazanu tankim slojem biljnog ulja, i pokrijte ručnikom. Ostavite na toplom mjestu 1 sat.
S vremenom će tijesto osjetno narasti i povećati volumen. Zgužvajte ga i podijelite na dva jednaka dijela. Da tijesto ne bi vremenski utjecalo i malo se vratilo, pokrijte ga ručnikom i počnite sami pripremati nadjev.
Oslobodite kobasicu iz zaštitnog filma i narežite na srednje kockice, a rajčicu na kriške. Sir naribajte na gruboj ribež i pripremite kečap.
Dio tijesta razvaljajte pomoću valjka za valjanje u tanki okrugli komad. Stavite je na lim obložen papirom za pečenje. Podmažite površinu kečapom i rasporedite fil.
Pecite pizzu u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva oko 15 minuta. Baza bi trebala biti zlatnosmeđa, a sir bi se trebao potpuno otopiti.
Dok je pečenje u pećnici, ima vremena za pripremu drugog komada.
Pizzu poslužite s kobasicom, sirom i rajčicom odmah nakon vađenja iz pećnice, jer se vruća smatra najukusnijom.
Dobar tek! Kuhajte s ljubavlju!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!