Štuka kuhana prema ovom receptu u multivarku bit će izvrsna opcija za ljubitelje ribe za ručak ili večeru. Set povrtnih jastuka za pečenje ribe može biti bilo što. Vaš izbor: luk, mrkva i brokula (ili karfiol); luk, mrkva i tikvice (ili tikvice); krumpir, luk, mrkva. Danas sam skuhala krumpir za prilog prema receptu na našoj web stranici, pa sam povrću dodala grah. Prikladan je bilo koji model multivarke, gdje postoji način "Pečenje".
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Štuka (file) - 600 gr.
Mrkva - 1 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Kiselo vrhnje - 5 žlica
Zeleni grah - 150 gr.
Biljno ulje - 2 žlice.
Svježa sol i kopar - po ukusu
Korak po korak recept:
Pripremamo potrebne sastojke za kuhanje štuke u multivarku. Uzmite kiselo vrhnje sa sadržajem masti 25% i više, domaće je savršeno.
Imao sam gotov file štuke. Ako ste kupili cijelu ribu, prvo je očistite od ljuske, isperite, utrobu. Važno je dobro isprati unutrašnjost trupa i ukloniti film. Izrežite duž grebena na 2 dijela, odrežite glavu. Filete odvojite od kostura, dobit ćete 2 cijela komada. Treba nam jedan file ako je štuka bila velika, ili oboje ako je mala.
Zamrznite glavu i greben, možete ih dalje koristiti za kuhanje Riblja juha ili riblje čorbe.
Dakle, file smo izrezali na dijelove.
Luk i mrkvu čistimo i peremo. Izrežite prvi na pola prstena, a drugo korjenasto povrće nasjeckajte na velike komade, ja sam koristila kovrčavu ribež.
U posudu multivarke stavite povrće - grah, luk i mrkvu. Ulijte ulje i promiješajte.
Stavite komade ribljeg fileta na povrće. Sol. Stavio sam kožu štuke prema gore, ali obrnuto.
Sada morate ribu preliti umakom od kiselog vrhnja. Ako imate istu gustu kiselu pavlaku kao i moja koja vrijedi žlice, razrijedite je toplom vodom do željene konzistencije. Kiselo vrhnje bi trebalo lijevati, dodala sam vrlo malo vode, otprilike pola čaše.
Svaki fil prelijte istom količinom umaka od kiselog vrhnja. Operemo zelje kopra, sitno nasjeckamo. Pospite štuku povrćem sa začinskim biljem i stavite posudu u sporo kuhalo.
Odabrali smo način "Pečenje", u mojoj multivarki traje 45 minuta, ali svoje ćemo jelo peći kraće vrijeme. Nakon 25 minuta od početka pečenja isključite tehniku.
Štuka pečena u vrhnju s povrćem najbolje se poslužuje ukrasiti. Izvrstan dodatak bio bi salate od svježeg povrća ili kiseli krastavci od povrćapripremljen za zimu. Jelo serviramo za stol vruće.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!