Iz nekog mi se razloga čini da svi muškarci, bez iznimke, vole kotlete, posebno od mljevene svinjetine. Barem u mojoj obitelji moraju se redovito kuhati i svakako posluživati u kombinaciji s pireom od krumpira. Ako na akciji naiđete na kvalitetnu mljevenu svinjetinu, svakako kupite i pokvarite svoje domaće vruće sočne kotlete, pogotovo jer su tako jednostavni za pripremu.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Mljevena svinjetina - 400 g
Kiflica - 150 g
Luk - 80 g
Pileće jaje - 1 kom.
Začin za meso - 1 žličica
Sušeni češnjak - 0,5 žličice
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Nemasno ulje - za prženje
Kako kuhati:
Pripremite hranu s popisa. Ogulite luk, operite, osušite.
Za ove kotlete možete uzeti bilo koji kolut, ali ja volim s mljevenom svinjetinom kad je napravljena od krupnog brašna. Narežite ga na male komadiće, namočite hladnom vodom za piće.
Kad je kruh potpuno mokar, istisnite višak vode i pošaljite ga na mljeveno meso.
Dodajte veliko pileće jaje i luk sitno narezan na kockice.
Sada mljeveno meso začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu. Umiješajte sušeni češnjak i vaše omiljene začine za meso.
Mljeveno meso promiješajte dok ne postane glatko. Nije potrebno odbijati, inače kotleti u gotovom obliku neće biti prozračni, jer ih pri otkucavanju ostavlja sav kisik. Pripazite da mljeveno meso malo odstoji i "sazri" prije kuhanja.
Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice u željenu veličinu. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, mogu se pohati u mrvicama ili brašnu.
Pržite pljeskavice u vrućoj tavi na minimalnoj količini biljnog ulja dok ne porumene. Bit će dovoljno oko 4 minute sa svake strane.
Gotove mljevene svinjske kotlete poslužite s bilo kojim ukrasiti, zelje i salata od svježeg povrća. Mi stvarno volimo pire krompir za prilog.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!