Rukav za prženje prikladno je i svestrano pakiranje, alternativa glomaznim kotlovima i oblicima, donosi najtvrđe povrće i korjenasto povrće, kao i meso bilo koje tvrdoće do mekoće i nježnosti. Predlažem da se govedina pre marinirana u umaku od soje ispeče na ovaj način i posluži kao vruće jelo, možete uz prilog.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Govedina - 700 g
Luk - 2 kom.
Češnjak - 1 kom.
Umak od soje - 100 ml
Voda - 400 ml
Maslac - 50 g
Sol, crni papar - po ukusu
Korak po korak recept:
Korak 1 od 6
Da biste kuhali govedinu u pećnici prema ovom receptu, uz rukav, uzmite i proizvode s popisa. Zapravo, meso može biti bilo što: svinjetina, janjetina, teletina, perad, kost ili samo file - prema vašem izboru.
Slobodno eksperimentirajte s marinadom, začinima, zasićenjem. U mom receptu, goveđu pulpu treba držati oko jedan dan (najmanje 12 sati) u koncentriranoj tekućini na bazi umaka od soje. Imate pravo promijeniti sastav marinade. Ali, na ovaj ili onaj način, pustite meso da odstoji u začinjenoj tekućini najmanje 2-3 sata i potpuno zasićeno vlagom.
Korak 2 od 6
Marinada za govedinu je jednostavna, bez oštre specifičnosti, ali uravnotežena u koncentraciji soli, aromi i oštrini. Probajte svejedno.
U prostranu posudu pomiješajte pitku hladnu vodu i koncentrirani umak od soje, napunite češnjak i luk. Papar. Oguljeni luk narežite na četvrtine i bacite u tekućinu, a zatim pecite s mesom.
Korak 3 od 6
Čistu i svježu govedinu narežite na pločice približno iste veličine, prilično velike. Na primjer, takvi bi komadi bili prikladni za kebab.
Korak 4 od 6
Narezke umočite u smeđu marinadu. Sve meso mora biti pod vodom / marinadom. Bacimo poklopac ili rastežemo prozirnu foliju i šaljemo poluproizvod na policu hladnjaka da se marinira. Držim ga najmanje 12 sati, po mogućnosti 24 sata.
Korak 5 od 6
Sutradan stavite ukiseljenu govedinu, zajedno s lukom i češnjakom, u rukav za pečenje. Ulijte oko 150 ml marinade, dodajte malo maslaca i čvrsto zategnite vrećicu oko rubova sigurnim čvorovima / kopčama.
Na lim za pečenje ili prikladnu paletu stavite u pećnicu koja je do tada bila vruća i pecite na 180 stupnjeva 60-90 minuta. Pakiranje okrenemo nekoliko puta.
Ako je potrebna ugljenisana kora, na kraju postupka razbiti vrećicu i meso zapeći ispod roštilja do željenog stupnja.
Korak 6 od 6
Sočnu govedinu služimo pečenu u rukavu u pećnici, vruću ili rashlađenu - također je vrlo ukusna.
Dobar tek!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!