Juhe od sira vrlo su popularne u mnogim zemljama, a posebno one s mesnim okruglicama ili, kako ih još nazivaju, s mesnim kuglicama. Mljeveno meso prikladno je za bilo koju - svinjetinu, govedinu, piletinu ili puretinu. Ali ne biste trebali štedjeti na skuti od sira, unatoč činjenici da ćete ih kuhati dok se potpuno ne otope. Jer što je sir bolji, juha će biti ukusnija.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Mljeveno meso - 300 g
Krumpir - 300 g
Mrkva - 80 g
Luk - 50 g
Šampinjoni - 150 g
Celer od peteljke - 30 g
Prerađeni sir - 100 g
Nemasno ulje - 1 žlica.
Peršin - 5 grana
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Voda - 1,5 l
Kako kuhati:
Pripremite svu potrebnu hranu prema našem popisu. Ogulite krumpir, luk i mrkvu, operite pod mlazom vode zajedno sa svježom travom i ostalim povrćem.
U dvodelnu lonac ulijte jednu i pol litru vode, u nju stavite krumpir narezan na male kockice. Prokuhajte i kuhajte oko 10 minuta.
U to vrijeme zagrijte biljno ulje u tavi, stavite u njega nasjeckani luk. Pržite 2-3 minute dok ne postanu prozirni.
Zatim dodajte nasjeckani celer i mrkvu. Po želji se potonje može naribati na gruboj rešetki.
Izrežite gljive na tanke kriške, stavite u tavu. Smjesu kuhajte na umjerenoj vatri još 3-4 minute.
Dok se povrće kuha, mljeveno meso stavite u duboku posudu. Začinite ga solju i paprom, promiješajte.
Vlažnim rukama oblikujte polpete iste veličine, otprilike veličine oraha. Zasad ih stavite na dasku za rezanje.
U to je vrijeme povrće trebalo biti prženo. Premjestite ih u lonac, pustite da krčka 5 minuta.
Stavite mesne okruglice jednu po jednu u juhu. Nakon vrenja kuhajte juhu 10 minuta.
Prerađeni sir dobre kvalitete i pouzdan proizvođač, narezan na male kockice ili nariban na gruboj ribež. Prebacite u juhu. Uz neprestano miješanje juhe, sir potpuno otopite. Sad posolite i popaprite jelo po ukusu, kuhajte 3-5 minuta.
Nasjeckano svježe začinsko bilje baci u juhu posljednje, bolje je ako je od dvije vrste - kopar i peršin, pa je tako ukusnija i aromatičnija. Isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem i ostavite jelo da odstoji deset minuta prije posluživanja.
Gotovu infuziranu juhu od sira prelijte s polpetama u porcije i poslužite s kriškom vašeg omiljenog svježeg kruha.
Uživati!
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!