Onima koji ne vole prženu hranu može se savjetovati da kuhaju pileću jetru dinstanu s lukom. S minimalno biljnog ulja, jelo ispada sočno, ukusno i apetitno. Može se poslužiti uz kuhanu rižu ili pire krumpir, pečeni krumpir, kuhanu tjesteninu itd.
Razni začini i začini, poput pileće mješavine, ružmarina ili majčine dušice, posebno jasno ističu okus jetre. Ne zaboravite na svježe začinsko bilje - usitnjeno bilje možete dodati na samom kraju kuhanja. Savršeno: zeleni luk, peršin ili kopar. Već posluženo jelo možete posipati i začinskim biljem.
Vrsta luka zapravo nije bitna: luk, crveni, poriluk ili ljutika - odaberite onu koju imate na zalihi. Vrijeme kuhanja jela ne bi trebalo prelaziti 10-15 minuta, inače će jetra početi gorko okusiti - upamtite ovo!
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte koji potiču vaš apetit.
Posjetite našu web stranicu:https://Vilkin.Pro
Sastojci:
Pileća jetra - 250 g
Luk - 1 kom.
Vruća voda - 1 žlica.
Biljno ulje - 0,5 žličice
Sol i papar po ukusu
Kako kuhati:
Ako ste kupili smrznutu pileću jetru, odmrznite je na sobnoj temperaturi 1 sat ili je stavite u hladnjak preko noći - do jutra će iznutrice biti spremne za prženje.
Isperite svaki dio jetre u vodi, uklonite žučne kanale. Osušite papirnatim ručnicima ili salvetama.
Zagrijte tavu s biljnim uljem izlivenim na nju, stavite pileću jetru unutra. Pržite 1-2 minute. Ako ne volite pržiti iznutrice, preskočite ovaj korak - samo ga stavite u tavu.
Ogulite luk i isperite pod tekućom vodom. Izrežite na četvrtine, a kriške luka stavite preko jetre. Dodajte začin po ukusu, sol i mljeveni crni papar. Ne treba miješati.
Ulijte vruću vodu i zakuhajte sadržaj posude.
Pokrijte poklopcem, smanjite vatru i pirjajte oko 12 minuta dok tekućina potpuno ne ispari. Glavna stvar je ne dopustiti da se iznutrice prže.
Mnogi kulinarski stručnjaci u ovom trenutku dodaju kiselo vrhnje, zahvaljujući čemu se jetra ispostavlja sočnijom i dobiva kremasti okus, ali to nije obavezno. Sada možete dodati nasjeckano zelje i sve pomiješati isključivanjem grijanja.
Kuhano jelo stavite na tanjure sa ukrasiti ili bez i poslužite, ukrašeno svježim začinskim biljem.
Lajkajte i pretplatite se na naše kanal, kao i društvene mreže: U kontaktu s, Instagram, Facebook, Kolege! Nije vam teško - zadovoljni smo :)
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!