Za ljubitelje brzih slano slanih krastavaca želim ponuditi jednostavno nevjerojatan recept, koji i sama koristim već dugi niz godina i savjetujem vam. U vrlo kratkom vremenu posoljene su u zatvorenoj vrećici. Ako planirate zabavu, ali ste zaboravili kupiti slano slane krastavce, imat ćete nekoliko sati da ih sami pripremite. Pa, ako ovo povrće uzgajate sami u zemlji, ljeti će ovaj recept biti jednostavno nezamjenjiv za vašu obitelj.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Krastavci - 1 kg
Kopar - 30 g
Lovorov list - 1 kom.
Sol - 1 žlica
Šećer - 1 žličica
Češnjak - 1 klinčić
Kako to učiniti:
Namirnice pripremite prema popisu i vrećici s patentnim zatvaračem. Kupite krastavce za kiseljenje na ovaj način jake, elastične, po mogućnosti s prištićima i male veličine.
Pa, krenimo. Krastavce treba oprati pod mlazom vode, odrezati im repove s obje strane i kušati. Ako se iznenada neki ispostave gorkim, potrebno ih je baciti kako ne bi pokvario okus svim ostalim krastavcima.
Operite i osušite grane kopra, nasjeckajte ih grubo zajedno sa stabljikama.
Izrežite češnjak na tanke kriške, slomite lovorov list, potreban vam je da daje aromu krastavcima.
Krastavce, nasjeckani kopar, češnjak, lovorov list savijte u zatvorenu usku vrećicu s patentnim zatvaračem. Po želji dodajte sol i šećer.
Zatvorite kopču na vrećici, ostavljajući malo zraka unutra. Krastavce snažno promiješajte zajedno s ostalim sastojcima. Ostavite vrećicu na sobnoj temperaturi sat i pol. Zatim ga premjestite u hladnjak i ostavite tamo još 4-5 sati.
Nakon šest sati, lagano slani krastavci bit će spremni. Usput, ako ih prerežete po duljini, usolit će se za kraće vrijeme.
Nakon nekog vremena iz vrećice izvadite pripremljene lagano slane krastavce, obrijte preostalu sol, kopar i lovorov list. Svi, poslužite ih na stolu. Ovo je izvrsno predjelo za svako glavno jelo u vrijeme ručka, a da ne spominjemo čašu votke.
Uživati!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!