Kuhanje rakija i likera mogu biti iz bilo koje od bobica. Sada je jesen, pa ćemo imati tri cordials - brusnica, brusnica i dragun. Snimanje recepti!
Domaći likeri su savršeno uravnotežena okus i vrlo ugodan okus, snaga pića ide do 20 stupnjeva.
Infuzija brusnice
sastojci:
1L votke
200 g lingonberry
Med 100 g
Priprema:
1. Obsushennye bobice mijesiti med u čaši ili drvena zdjela.
2. Bobica pomak težine u bocu i pomiješa s votke.
3. Boca pluta i inzistirati 3-5 dana na tamnom mjestu.
4. Rakija procijediti i sipati u boce.
5. Cool.
Infuzija na Dragun
molim PRETPLATITEna mom kanalu :)
sastojci:
0,5 litara votka
400 g šećera
400 g gustog dragun
4 g piskavica ili utsho suneli
1 žlica kakao u prahu
Priprema:
1. Dragun oprati, osušiti, izrezati na 4-6 komada.
2. Stavite kaki u širokom usta staklenke, natapanje šećer.
3. Apsorbirana dragun začina i prelijte votku. začepiti kapaciteta.
4. Uliti za 3-4 tjedna na toplom svijetlo mjesto, na primjer, na prozor na južnoj strani kuće.
Brusnica liker s votkom
sastojci:
brusnice - 0,5 kg;
votka (skuhati alkohol 40-45%) - 1 litra;
voda - 1 litra;
šećer - 1 kg;
suho metvica - list 2-3 (po izboru);
slomiti galangal korijen (Potentilla) - 1 čajna žličica (po izboru).
Šećer može zamijeniti medom u jednakim omjerima. Ako koristite skuhati, treba ga očistiti što više od mirisa ili okusa liker će biti još gore.
Priprema:
1. Plodine su odvojeni od stabljike, dobro ispere i smrvljenog drveni valjak za tijesto (mljevenje ili usitnjavanje mesa miješalice) dok ne postane glatko.
2. Dodaj metvice i galangal, uliti votku.
3. Izmiješati dobro, zatvorite poklopac i stavite posudu za 10-14 dana na tamnom mjestu pri sobnoj temperaturi.
4. Posljednjeg dana infuzije miješati smjesu vode i šećera je dovedena do vrenja, a zatim kuhati na laganoj vatri 4-5 minuta, uklanjanje pjene. Spremni sirup da se ohladi na sobnoj temperaturi.
5. Pomiješajte sirup s brusnica ekstrakt, čvrsto zatvoren i drži u mraku toplom mjestu 7-10 dana.
6. Gotova rakija filtrira kroz 2-3 sloja tkanine i pamuka.
Spremite domaće cordials u zatvorenoj posudi na hladnom mjestu bez izravnog sunčevog svjetla.
Rok trajanja kućne rakije - 3 godine.
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))