Sigurna sam da gotovo svaka domaćica priprema takvo jelo. Ovaj jednostavan recept može ugoditi svakom članu obitelji. On je iz niza brzih i svakodnevnih. Pogotovo kad nema vremena za kuhanje, u pomoć nam dolazi naša omiljena multivarka koja će skuhati sočnu, nježnu piletinu u ukusnom umaku. Ovom umaku dodala sam svoju zest: malo senfa - ispalo je začinjeno i vrlo ukusno.
Možete kuhati bilo koji prilog po vašem ukusu; idealni su i pire krumpir i heljda. Također jako volim ovaj pileći paprikaš poslužiti s kukuruznom kašom, probajte i vi.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Pileći file - 500 grama
Luk lukovica - 1 kom.
Sol po ukusu
Kiselo vrhnje - 350 ml.
Senf - 1 žličica
Origano - 1 žličica
Mljeveni crni papar - po ukusu
Biljno ulje - 1 žlica
Korak po korak recept:
Da bismo kuhali piletinu u kiselom vrhnju u polaganom kuhalu, potreban nam je vrlo mali set proizvoda. Koristio sam pileći file, ali možete ga zamijeniti bilo kojim dijelovima peradi tako da ih narežete na dijelove. Međutim, u ovom slučaju malo produžite vrijeme kuhanja.
Uzmi kiselo vrhnje dobro, ukusno, udio masti ne manje od 20%. Da bih je nadopunila, odlučila sam se za dijonsku gorušicu bez zrna, koja je mekšeg okusa i nije tako vruća kao stolna gorušica, a dodala sam i malo suhog origana. Rezultat je vrlo ukusan i aromatičan umak. Ako želite, možete dodati nekoliko češnja češnjaka i crticu curry praha.
Luk narežite na pola prstena.
Isperite i osušite pileći file. Izrežite na tanke trake.
U posudu multivarke ulijte biljno ulje, koje možete sigurno zamijeniti maslacem, stavite luk. Postavite program Prženje na 15 minuta i kuhajte polu kolutiće luka dok ne omekšaju 5 minuta. Zatim dodajte nasjeckanu piletinu i kuhajte do zvučnog signala još 10 minuta uz povremeno miješanje.
Možete preskočiti postupak prženja luka i pilećih filea, ali meni se više sviđa, jelo ispada bogatijeg okusa i arome.
Za pripremu umaka u zdjeli kombinirajte kiselo vrhnje, sol, papar, origano i senf.
Umak dodajte u posudu mesu i luku. Postavite program variva na 30 minuta i kuhajte do zvučnog signala.
Nakon što vrijeme prođe, piletina u umaku od kiselog vrhnja je spremna.
Dobar tek!
U zaključku želim ponuditi nekoliko mogućnosti kako diverzificirati ovo jelo. Ispast će vrlo dobro i ukusno ako dodate šaku svježih gljiva, izrežete ih na tanjure ili malo naribane mrkve. A ako iz vrećice dodate smrznuto povrće (mješavinu), tada se piletina u kiselom vrhnju može smatrati potpuno kompletnom večerom / ručkom. Eksperimentirajte i bit ćete sretni!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!