Svinjetina u umaku teriyaki izdašno je mesno jelo koje se ispostavilo nevjerojatno ukusnim, sočnim i aromatičnim. Priprema se vrlo jednostavna, a osim toga i brza. Ako ste ljubitelj različitih kineskih umaka u kombinaciji s mesom, onda je ovaj recept za vas.
Vilkin. Pro jedinstvena je zajednica kulinarskih profesionalaca. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Svinjetina - 300 g
Luk lukovica - 1 kom.
Češnjak - 3 klinčića
Umak od soje - 2 žlice
Balzamični ocat - 1 žlica
Umak Teriyaki - 3 žlice
Med - 1 žlica
Sušeno povrće - 1 žlica
Sušena paprika - 1 žličica
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice.
Sjeme sezama - 1 žličica
Zelje po ukusu
Korak po korak recept:
Pripremite sve sastojke za kuhanje. Kupite svinjetinu svježu, jer smrznuto meso neće ispasti tako sočno i nježno. Začine možete mijenjati, nadopunjavati, usredotočujući se na vaš ukus.
Ako se ne bojite dodatnih kalorija, možete uzeti svinjetinu s malo masnoće. Tako će gotovo jelo ispasti još sočnije i zadovoljavajuće. Ako ne, kupite nemasno meso poput tjestenine.
Isperite svinjetinu hladnom tekućom vodom prije kuhanja. Osušite papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak tekućine. Izrežite na male komadiće i premjestite u posudu da se svi sastojci sjedine.
Uklonite ljuske s velikog luka. Isperite korjenasto povrće i umočite ubrusom. Izrežite na tanke polu kolutiće. Dodajte komadima mesa.
Umiješajte papriku, mješavinu suhog povrća. Začinite s malo soli i začinite aromatičnom zgnječenom paprikom. Promiješajte sve proizvode i lagano protresite rukama da luk izda sok.
Ulijte umak teriyaki, balzamični ocat, med, ulje bez mirisa. Sve sastojke dobro izmiješajte.
Pokrijte prozirnom folijom i pošaljite marinirati 2-3 sata u hladnjak. Tijekom mariniranja promiješajte nekoliko puta tako da su svi komadići mesa zasićeni začinima i umakom.
Stavite posudu na umjerenu vatru. Zagrijte dobro. Premjestite meso i marinadu u njega. Dodajte soja sos. Kuhajte svinjetinu 10 minuta uz povremeno miješanje lopaticom.
Zatim smanjite vatru, pokrijte i pustite da krčka još 5-7 minuta. Okusi to. Ako nedostaju začini, prilagodite ih kako vam odgovara.
Svinjetina u umaku teriyaki je spremna.
Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama i začinskim biljem.
Meso poslužite kao zasebno jelo uz slatko-kiseli umak, ili kao dodatak prilogu od povrća ili žitarica, na primjer, kuhana riža ili pire krompir.
Kuhajte, eksperimentirajte i dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!