Rižina juha s mesom jednostavno je, ukusno i zadovoljavajuće prvo jelo koje se priprema u mnogim obiteljima. Ako ste iskusni kuhar, tada vas recept neće iznenaditi, ali ako ste mlada domaćica ili početnica kuhajte, tada će vam biti vrlo koristan, jer su male tajne potrebne moram znati. Sad ću vam sve pokazati i reći.
Vilkin. Pro jedinstvena je zajednica kulinarskih profesionalaca. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Svinjetina - 250 g
Srednji krumpir - 2 kom.
Luk lukovica - 1 kom.
Mrkva - 1 kom.
Celer od peteljke - 2 kom.
Riža - 4 žlice
Sol po ukusu
Ch.m. papar - okus
Peršin - par grančica
Voda - 2 l
Kako kuhati:
Pripremite svu potrebnu hranu. Ogulite krumpir, luk i mrkvu. Operite korjenasto povrće pod tekućom vodom, zajedno sa začinskim biljem i svinjetinom.
U lonac ulijte jednu i pol litru vode. Narežite svinjetinu na prikladne komade. Stavite meso u lonac. Kad voda zavrije, sakupite svu pjenu s površine, dodajte nasjeckani luk.
Kuhajte juhu na umjerenoj vatri 30 minuta ili dok meso nije potpuno kuhano. Za to vrijeme kriške luka odustat će od svoje arome i gotovo u potpunosti proključati, što je posebno dobro za ljude koji ne podnose kuhani luk.
Zatim u juhu stavite grubo nasjeckano povrće: mrkvu i krumpir. Kuhajte 15 minuta. Ako se ne bojite dodatnih kalorija, tada se mrkva može naribati i lagano popržiti.
Nasjeckani celer narežite na tanke ploške i dodajte juhi. Operite rižu vrlo temeljito, često mijenjajući vodu kako juha kasnije ne bi postala mutna. Pošaljite žitarice i celer u lonac. Kuhajte juhu još 10 minuta.
Dodajte potrebnu količinu vode. Nakon vrenja jelo posolite, popaprite po ukusu, dodajte sitno nasjeckano svježe začinsko bilje. Odmah isključite štednjak i poklopite lonac poklopcem. Pustite da se gotova juha kuha 10 minuta - za to vrijeme svi će se ukusi pomiješati i riža će doći u pripravnost.
Pripremljenu rižinu juhu ulijte u zdjelice i poslužite obitelj za ručak.
Ovo prvo jelo ne smije se kuhati nekoliko dana, jer kuhana riža jako nabubri i upije puno tekućine. Stoga uvijek pripremite juhu od svinjske riže za samo jedan obiteljski obrok.
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!