Uskoro dolazi sezona krastavaca, i da je vrijeme za početak priprema za pripreme za zimu.
Snimanje tri različita recepta konzervirane krastavce, koje nisu slične tradicionalni i dalje vrlo ukusna.
Krastavci sa crvenom ribizla
sastojci:
1 kg krastavaca
5 režnja češnjaka
2 žarulja luk
2 čaše crnog ribizla
5 grašak crnog papra
3-4 komada. karanfili
1 L vode
Članak 1.5. l. šećer
3 žlice. l. sol bez slajdova
Priprema:
Krastavci oprati.
Na dnu neto banaka staviti začine, češnjak češnjaka i luk pola prstenje.
Raspadati krastavci na obalama okomito.
Polovica struja očistiti od grančica, sortiranje i pranje.
Bobice su raspoređeni u prostoru između krastavaca.
Slana voda voda dovesti do kuhati, dodati sol i šećer, dodati preostale crveni ribiz bobice.
Ispunite staklenke s vrućim salamuri krastavaca, jednom poklopiti i sterilizirana za 8-10 minuta.
Banke ukloniti iz sterilizacije folijom and roll. pohranjivanja nakon hlađenja. Ocat ili limunska kiselina - nema potrebe za dodavanje.
Krastavci u pikantnom umaku od rajčice
sastojci:
4,5 kg krastavaca
200 gr. češnjak
3 žlice. l. rajčica prolazi
1 šalice biljnog ulja
150 ° C. šećer
3 žlice. l. sol
150 ml 6% octa
1 h. l. duhovit paprika
1 žlice. l. crni papar
Priprema:
Krastavci natapanje 2 sata hladnom vodom.
Zatim odrezati vrh krastavac. Veliki krastavci izrezati na 4 komada po dužini.
Krastavci su manji - samo uz ili nikada ne može biti rez.
Češnjak očistite i preskočiti putem tiska.
Kombinirajte sve sastojke osim octa.
Stavite na umjerenoj vatri. Nakon 30 minuta, krastavci su već kupanje u umaku.
Pokušajte umak okusa. To mora biti oštra, nije slana, ali ne previše slatko.
Ugasiti krastavci za još 15 minuta. Ulijte ocat.
Ukupno suzbijanje vrijeme - 40-45 minuta.
Pokrijte posudu s poklopcem i ostavite stajati 15 minuta.
Krastavci razgrađuju pripravlja u steriliziranom limenke 0,5 litre.
Zaliti preostalim umakom i sterilizirana za 25-30 minuta.
Banke roll i okrenite poklopac do cool.
Krastavci sa jabukama
Sastojci 3 l staklenka:
1,5-2 kg krastavaca
2 kiselo jabuke
3 češnjaka
3 kišobran kopar
list trešnje i struja (šaku)
12 kom. Paprika slatka graška
10 kom. karanfili
4 kom. lišće
5 sati. l. šećer
4 sata. l. sol
2 sata. l. ocat
Priprema:
Češnjak rezati na kriške, opere zelje.
Čiste tegle staviti oprane krastavaca, pereslaivaya svojim začinima i kriške jabuke (oguliti nemojte čistiti).
Ispunite u kipuću vodu jar, ostavite stajati 20 minuta, a zatim ocijedite tekućinu u tavi.
Opet kuhati vodu, dodati na njega šećer i sol.
Ispunite vrha krastavci i drugi put, za 10 minuta.
Opet, odvod slanoj vodi u loncu. Kuhajte.
U ovom trenutku, sipati u teglu 2 žličice nepotpune octa, a zatim sipati rasol vrenja kuhano i role pokriva. Banke Flip i folijom dok se ne ohladi.
Ovi krastavci čuvati na sobnoj temperaturi.
Dobar tek i uspješan praznine!
Pokušajte i učiniti:Krastavci „Bačva”, samo u banci-po bakinom receptu.
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!