Zobeni kolačići nisu samo ukusni, već i vrlo zdravi. Dugo zasićuje tijelo, djelujući kao punopravni međuobrok, a također poboljšava rad crijeva, daje snagu i naplaćuje dobro raspoloženje.
Postoji mnogo načina za izradu zobenih pahuljica. Na primjer, dopušteno je koristiti pahuljice cijele ili samljeti ih u brašno, sve ovisi o receptu. Također, zobeni kolačići mogu se učiniti dijetalnim uklanjanjem pšeničnog brašna i šećera s popisa, dok će i dalje ostati ukusni.
Veličina i oblik kolačića mogu biti potpuno različiti. Ako ih povećate, oni će biti mekši, ravni proizvodi bit će malo tvrđi - kome se sviđa.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Šećer - 2 žlice
Jaje - 1 kom.
Zobene pahuljice - 200 gr.
Maslac - 50 gr.
Pšenično brašno - 2 žlice.
Vanilin - prstohvat
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
U duboku posudu ulijte traženi dio granuliranog šećera, dodajte mu komadić maslaca. Potonji bi trebao biti mekan, pa ga prethodno izvadite iz hladnjaka. U tom slučaju jako rastopljeni maslac neće raditi; proizvod mora biti elastičan i savitljiv za modeliranje.
Zobene pahuljice stavite u posudu miješalice.
Tucite ih dok ne dobijete zobene pahuljice.
Dobivenu zobene pahuljice ulijte u posudu s maslacem i šećerom.
Miješajte komponente dugo vremena kombinirajući zajedno. Kao rezultat, dobit ćete grudastu masu. Vilicom razbijte velike grudice u manje.
Istucite jaje u glavni sastav, pomiješajte.
Na kraju u smjesu dodajte brašno. Prvo tijesto promiješajte žlicom, a kad postane teško miješati, mijesite rukama.
Masa će vam se lagano zalijepiti za ruke, ali više ne morate dodavati brašno, jer će inače kolačići biti vrlo tvrdi. Istodobno dodajte vanilin.
Obilno pospite brašnom na radnu ploču velikog promjera i na to položite tijesto. Razvaljajte ga valjkom, dobivajući lim debljine oko 1 cm, može biti i deblji. Da se tijesto ne bi lijepilo za valjak, lagano ga i pobrašnite brašnom.
Iscijedite rezače za kekse na valjani lim; za to možete koristiti bilo koji mali kovrčavi oblik ili običnu čašu. Preostale komade razvaljajte po rubovima i opet istisnite prazne prostore. Tako potrošite svo tijesto.
Stavite proizvode na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu. Pecite 15 minuta na 180 stupnjeva. Ne trebate dugo kuhati, inače će pečeni proizvodi postati tvrdi i suhi.
Zobene pahuljice od mljevene zobene pahuljice mogu se jesti i tople i hladne.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!