Solyanka je jelo ruske kuhinje koje ima mnogo mogućnosti kuhanja. Ali glavni sastojak je uvijek kupus. Možete koristiti sirovi ili kiseli kupus, ili oboje. Danas pripremamo mešalicu na bazi kiselog kupusa. Dodatni proizvodi bit će meso, kobasice i kobasice. Što više sorti kobasica i mesnih proizvoda dodate, jelo će biti ukusnije. Budući da se koristi kiseli kupus, kiseli krastavci mogu se izostaviti, jer će biti dovoljan kiselkast okus.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Kiseli kupus - 800 gr.
Svinjska pulpa - 200 gr.
Dimljena kobasica - 150 gr.
Kobasice - 150 gr.
Luk - 1 kom.
Paradajz pasta - 1 žlica
Voda - 200 ml.
Ocat - 1 žlica
Šećer - 1 žličica
Sol, papar - po ukusu
Biljno ulje - 2 žlice
Zeleni - za posluživanje
Kako kuhati:
Pripremati hranu.
Glavicu luka odvojite od ljuske, izrezane na perje, bacite u prethodno zagrijanu tavu s uljem. Kuhajte dok ne omekša na umjerenoj vatri 2 minute.
Isperite meso, izrezano na srednje velike četvrtaste komade. Kobasice - u krugovima, dimljena kobasica - u trakama.
Prvo, bacite komade mesa na luk, pospite ih solju, možete dodati začine.
Svinjetinu pecite odvojeno nekoliko minuta, povremeno okrećući se s jedne na drugu stranu. Zatim dodajte kobasicu i kriške kobasica. Kuhajte zajedno 3 minute.
Dalje, dodajte kiseli kupus, možete zajedno s marinadom u kojoj je bio.
Pržite kupus s dimljenim mesom sljedećih 5 minuta uz često miješanje.
Dodajte pastu od rajčice, ulijte vodu. Razmažite pastu po tekućini uz miješanje. Prokuhajte smjesu, a zatim pokrijte poklopcem. Dinstajte na laganoj vatri 30 minuta. Povremeno promiješajte jelo kako biste spriječili da zagori.
Dovedite sami hodžodu do željenog okusa. Za oštrinu ulijte malo octa, prigušujući njegovu kiselost šećerom.
Nakon uklanjanja s vatre, pustite da se jelo kuha 15 minuta.
Nakon toga na tanjure stavite mečevine kiselog kupusa sa svinjetinom, kobasicama i kobasicama. U kompletu sa začinskim biljem.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!