Tako, Obavještavam:
Polpete radim na različite načine: uvijam ih ručkama, zamrzavam u pladnjevima za jaja i u silikonskim kalupima.
Ali u ovom postu želim reći ne koliko o oblicima polpeta i njihovom sastavu, toliko i o juhi u koju možete maskirati luk 😎
Mi smo luk ljubav u svim oblicima: svježe, ukiseljeno, prženo, kuhano. Zelena, bijela, ružičasta, poriluk. Bilo koji.
Ali moji susjedi imaju muža ne jedući luk. U svakom slučaju, već godinu i pol razmišlja kako ne jede 😉
To je zato što sam susjeda naučio maskirati luk u nekim jelima. U svakom slučaju, u juhama.
pokazati ćukako se to radi u juhi od mesnih okruglica.
🍽 ŠTO ĆETE POTREBITI 🍽
* polpete (moja je iz silikonskog kalupa za srce)
* krumpir - par komada
* mrkva - napola srednja
* luk - veliki luk
👇👇👇
Povrće izrezati proizvoljno. Ali volim veće
👇👇👇
Krumpir šaljemo kuhati u slanu vodu.
A sada o glavnoj stvari. O luku 🧅
Stavili smo u tavi s biljnim uljem pržite prve 2 minute kao i obično.
U drugoj ili trećoj minuti dodajte sol na vrhu noža. Pržite par minuta dok ne porumeni.
Zatim dodajte 1/3 žličice sode bikarbone i odmah mrkvu.
Na donjoj fotografiji možete vidjeti da se luk gotovo istodobno otopio 👇👇👇
Istovremeno ćete imati okus prženog luka, ali vaš "ne ljubitelji luka "neće ni primijetiti.
Bacamo naše "prerušeno" prženje u loncu s krumpirom i polpetama
👇👇👇
Dodati lavrukha i zeleno lišće
👇👇👇
Dobivamo "srdačan"juha
👇👇👇
Svatko tko jede i voli luk, cijenit će ✌
I onaj koji "ne jede" luk, neće primijetiti da je tamo) 😎
Za sličan plus u karmi ✊! Za pretplatu - zagrljeni 🙌 Za pitanja - odgovorit ću sa zadovoljstvom. ✌ Sve dobro! 🙏