Takva pita od jabuka može se peći tijekom cijele godine - tijekom nove sezone berbe, u brzim danima i za prijateljsku čajanku. Prhka košarica ispunjena je nježnim, mirisnim cimetom natopljenim pečenim kriškama jabuka. Lijepo, jednostavno i ukusno.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Brašno - 180 g
Šećer - 60 g
Biljno ulje - 2 žlice. l.
Soda - 0,5 žličice l.
Limunov sok - 1 žličica l.
Voda - 100 ml
Jabuke - 2 kom.
Cimet po ukusu
Korak po korak recept:
Za pečenje otvorene posne pite s jabukama (ili drugim voćem) uzmite navedenu hranu.
Soda bikarbona može se zamijeniti praškom za pecivo. Ugasite ga octom ili limunovim sokom dok ne postane pjenast. I odmah bacite prašak za pecivo, osušite u brašno.
Prikladno je bilo koje rafinirano biljno ulje s neutralnom aromom. Oblik - promjera 22-25 cm.
Prvo pomiješajte suhe sastojke: pšenično brašno, pola granuliranog šećera (30 grama). Mnogi dodaju prstohvat soli.
Zasebno prelijte sodu limunovim sokom ili octom, ugasite.
U brašno dodajte vodu za piće, gašenu soda.
Ulijte biljno ulje. Umijesimo tijesto rukama. Po potrebi mijenjajte količinu vode ili brašna.
Tijesto treba biti mekano, nauljeno, lagano ljepljivo. Ne pravite je čvrsto, tvrdo ili ukočeno. Neka se tekstura ljušti, mrvičasta.
Bez upotrebe valjka, prstima izvlačite tijesto tankim ravnim kolačem u posudi za pečenje. Podižemo nisku ploču. Pazite da debljina košarice bude jednolična. Tada će se sam quiche peći ravnomjerno.
Narežite slatko-kisele i jake jabuke na kriške. Položimo ih u krug uz bok i popunimo sredinu.
Pospite preostalim šećerom pomiješanim sa mljevenim cimetom. Nemasnu pitu od jabuka pečemo u pećnici (prethodno zagrijanoj) oko 30 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva.
Ohladite ga.
Poslužujući našu domaću pitu od jabuka uz zalogaj čaj ili druga pića.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!