U nekoliko minuta (ne više od 10 za cijeli postupak) pečemo mekane, fleksibilne, vrlo ukusne kolače s sirutkom sa sirom i začinskim biljem. Mijesite tijesto vilicom ili pjenjačom dok ne dobijete ljepljivu smjesu (valjkom ne treba ništa razvaljati), ulijte u prikladnu tavu ili lim za pečenje i zarumenite u vrućoj pećnici.
Kolačiće od sira dobro je umjesto kruha gristi uz čaj, osvježenje, juhe, ćevape i salate.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Brašno - 150 g
Serum - 100 ml
Jaje - 1 kom.
Šećer - 1,5 žlice
Prašak za pecivo - 0,5 žličice l.
Sol - 0,5 žličice l.
Sir - 120 g
Zeleni - 50 g
Biljno ulje - 20 ml
Korak po korak recept:
Da biste pekli ukusne tortilje od sira u pećnici, uzmite navedenu hranu. Ako ste kod kuće napravili svježi sir od mlijeka, upotrijebite ostatke sirutke. Međutim, prikladan je i kupljeni. Uz to, po želji, sirutka se zamjenjuje jogurtom, kefirom ili ajran (nezaslađeni fermentirani mliječni napitak).
Izaberite zelje prema sezoni, mirisno i sočno. Sorte sira - tope se, od osjetljivih slastica, kiselih krastavaca, poput mozzarelle ili feta sira, do zrelih s gorčinom i bogatim okusom.
Jaje i šećer prvo istucite sa soli, kao da pravite omlet.
Ulijte serum i nastavite brzim kružnim pokretima. Po potrebi dodajte začinjene, ljute začine.
Čisto zelje (zeleni luk, peršin, kopar) nasjeckajte ne previše sitno. Zatim ga bacimo u smjesu od jaja. Zelje se idealno kombinira sa sirom, raznim slanim proizvodima od brašna.
Ulijte pšenično brašno s praškom za pecivo u tekući sastav. Mijesite uklanjajući suhe grudice. Tijesto za tortilje treba biti viskozno, viskozno, gusto, palačinke i palačinke peku se od istih.
Masu izlijte u nauljeni kalup, poravnajte po cijelom području.
Po vrhu razbacite komade ili strugotine sira. Stavili smo oblik u pećnicu zagrijanu do tada. Tortu pečemo oko 10 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva.
Isperite koru sira, mrvica treba biti potpuno pečena.
Razbijte ili izrežite kolač od sira s začinskim biljem u dijelovima i poslužite.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!