Danas pripremamo raskošne rajčice ukusnog okusa u korejskom stilu za zimu. Reći da se ova verzija pripravka ispostavi ukusnom, ne reći ništa - predjelo je jednostavno neusporedivo. Ispada s bogatim okusom, ovdje postoji čitav "buket" - slatkasta nota, kiselost, aroma češnjaka i kopra. Ali najvažniji okus daje bugarski papar, pa ga ne treba zamijeniti običnim paprom.
Obradak se mora sterilizirati. Bolje je čuvati u podrumu ili hladnoj sobi.
Vilkin. Pro jedinstvena je kulinarska zajednica. Ovdje ćete uvijek pronaći provjerene recepte za svaki ukus.
Sastojci:
Rajčica - 350 g
Bugarski papar - 1 kom.
Češnjak - 3 klinčića
Biljno ulje - 70 ml
Ocat 9% - 2 žlice
Kopar - 8 grana
Sol - 1,5 žličice
Šećer - 2 žličice
Opis:
Pripremite svu potrebnu hranu i staklenku od 0,5 l. Spremnik se mora temeljito oprati, sterilizirati na prikladan način - u mikrovalnoj pećnici, pećnici ili na pari. Kuhajte poklopac u kipućoj vodi 15 minuta.
Ogulite papriku sa sjemenki i uklonite sve pregrade, operite, proizvoljno izrežite.
Stavite narezanu papriku u posudu kuhinjskog miješalice. Zatim pripremite veliki vlasac. Očistite ih i isperite i osušite. Dodajte klinčiće u posudu zajedno s opranim koprom.
Sadržaj posude sameljite na velikoj snazi. Dodajte mu ulje i ocat, sol i šećer.
Ponovite brušenje nekoliko sekundi.
Odaberite rajčicu gustu, bez nedostataka. Dobro ih operite, osušite i izrežite svaki na 4 klina.
Napunite sterilnu teglu rajčicama i pripremljenim preljevom.
Zatim sterilizirajte obradak 15 minuta od trenutka kada voda zavrije - ne zaboravite prekriti dno posude komadom tkanine.
Nakon nekog vremena dobro zatvorite staklenku i stavite je naopako, zamotajte je i ostavite jedan dan. Spremite izradak u podrum.
Rajčicu u korejskom stilu možete poslužiti bilo kojoj prilozi ili meso, perad, riba.
Dobar tek!
Ako vam se sviđa recept, svidite mu se (autor će biti vrlo zadovoljan!) I spremite ga na društvenim mrežama.
Svi recepti naših autora mogu se naći na web stranici: https://vilkin.pro
Dođite posjetiti, pročitati, komentirati, kuhati i podijeliti svoje rezultate!
Sva kulinarska inspiracija :)
Tvoj prijatelj i pomagač, Vilkin!