Ove kobasice su slatki, tako ukusna i tako prirodno da drugi ne želite da ikada! Adekvatan odgovor u dućan!
Hrenovke mlijeko za djecu (vjetar-raščinjenog)
sastojci:
File govedine bez tragova - 2 kg
Pureća bedra šipke - 1 kg
Fino sol - 55 g
Korijander - 2 žličice
Cimet - 0.5 TSP
Svježi češnjak (u tisku) - 3 režnja
Šećer - 0,5 žlice
Senf - 1 žlica
Hladno mlijeko - 300 ml
Mlijeko u prahu - 100g
Bilje na okus
trbuh svinjetine
Kako pripremiti:
Meso izrezati na komadiće da stane u usta priključci za mljevenje i propustiti u mljevenje mesa sa 4mm prvi rešetke, a zatim 2 puta sa 2 mm rešetke;
U suhom zdjelu, kombinirati sol, češnjak i zemlju začina - Dodaj u nadjev i miješati;
Hladno mlijeko i rastopite šećer, dodajući postupno u mljevenog mesa i zamijesiti temeljito mljeveno;
Trebao dobiti uniformu, ljepljivu masu;
molim PRETPLATITEna mom RSS feed! :)
Ostaviti nadjev u hladnjaku u zatvorenoj posudi preko noći;
U govedine dodajte mlijeko i sjeckani svježe bilje, mijesiti dobro dok potpuno otopljeni mlijeka i zelenog distribuciju uniformi;
Ispunite spremni debelo meso nije jako široka;
Twist plišane kobasice svaka 5-6 cm (jedna kobasica će odgovarati na dnevnoj potrošnji mesa za bebe);
Za njih je tada bio pogodan za uključenje pećnice stalak - twist ih zajedno da se formira pleksus;
Stavite kobasice punjene u pećnicu, jedan od njih staviti senzor temperature i topline postupno se diže u roku od 4 sata, da se dosegne temperatura od 80-85 stupnjeva;
Uključite kobasice svakih pola sata;
Kobasice spreman za njihovo postizanje u 66-68 stupnjeva Celzija;
Dalje, svjež pod hladan tuš - i leći u hladnjak na 8 sati;
Većina kobasice sam zamrznuti, a zatim dobiti, odmrzavanje, zagrijavanje za par 2-4 minuta i jesti!
Kao što je ovaj?
Molimo Vas da podijelite ga na društvenim mrežama iliPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))